Martabak Mini (Berrongga) Green Tea Manis 17.10.2018.
Anda dapat membuat Martabak Mini (Berrongga) Green Tea Manis 17.10.2018 menggunakan 20 bahan dan 19 step by step. Inilah cara memasak Martabak Mini (Berrongga) Green Tea Manis 17.10.2018 yang benar.
Bahan-bahan Martabak Mini (Berrongga) Green Tea Manis 17.10.2018
- Siapkan untuk Bahan ke 1 :.
- Siapkan 250 gr untuk tepung terigu protein sedang (aq merk bogasari segitiga).
- Siapkan 1,5 sdm untuk susu bubuk fullcream (aq merk indomilk).
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk baking powder (aq merk koepoe-koepoe).
- Siapkan 5 sdm untuk gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk vanili bubuk (aq merk koepoe-koepoe).
- Siapkan 300 ml untuk air mineral.
- Siapkan 1 sdm untuk bubuk greentea (tambahan aq, blh d skip).
- Siapkan 1/2 sdt untuk ragi (aq merk fermipan).
- Anda Membutuhkan untuk Bahan ke 2:.
- Siapkan 3 butir untuk telur ayam ukuran sedang.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk gula pasir.
- Anda perlu untuk Bahan ke 3:.
- Anda perlu 3/4 sdt untuk soda kue (aq merk koepoe-koepoe).
- Siapkan 2,5 sdm untuk margarin (aq merk blue band).
- Siapkan untuk Topping : bebas berkreasiii.
- Anda perlu Secukupnya untuk margarine (untuk olesan topping).
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk keju parut (aq merk kraft).
- Anda perlu Secukupnya untuk kismis.
Instruksi Martabak Mini (Berrongga) Green Tea Manis 17.10.2018
- Campur terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir, garam dan vanili bubuk di dalam baskom. Aduk rata..
- Tuang air sedikit demi sedikit. Aduk rata..
- Masukan bubuk green tea. Aduk rata. (Jika ingin rasa original vanila, maka step ini bisa dilewati ya mom).
- Saring adonan agar tdk ada bubuk green tea yg bergerindil. (Jika ingin rasa original vanila, maka step ini bisa dilewati ya mom).
- Ini tampilan setelah di saring..mulus nggak ada gerindilan bubuk greentea..hehe...
- Masukan ragi. Aduk rata. Tips 1 : Pastikan ragi yg dipakai masih aktif, kl tdk aktif nanti adonan tdk ada rongga nya. Ragi tdk aktif biasanya gara2 udh expired atau ragi sisaan bikin kue yg lalu tapi disimpan di tempat yg tdk kedap udara / panas..
- Diamkan adonan selama 45 menit, agar ragi bekerja. Nanti adonan akan bergelembung kecil2 seperti gambar ini ya...
- Sambil menunggu waktu, kita bisa siapkan bahan ke 2. Kocok telur dan gula pasir di mangkok lainnya. Kocok hingga rata..
- Siapkan bahan ke 3. Lelehkan margarin dan letakan di mangkok kecil..
- Siapkan topping. Parut keju & potong2 kismis menjadi 3 biar kecil-kecil..
- Setelah 45 menit, tuangkan kocokan telur ke dalam baskom yg berisi adonan. Aduk rata..
- Terakhir, masukan soda kue dan margarin yg telah dilelehkan. Aduk rata dan lakukan tes rasa manis disini ya mom...
- Selanjutnya, panaskan teflon mini yg biasa untuk goreng telor (diameter 12cm). Tips 2 : teflon tidak perlu di olesi margarin lg,,krna adonanya sudah mengandung byk margarin, jd nggak akan lengket...
- Jika sudah panas, maka masukan adonan sebanyak 1x sendok sayur yg besar. Ini contoh sendok sayur besar yg aq pake. Kalo yg warna ungu, ukurannya lbh kecil, jd hrs 2x nuang,,.
- Nanti sendok sayur nya sambil di putar2 ke samping ya, agar ada pinggiran krispi nya. Tips 3 : tanda teflon udh panas, jika dituang adonan, maka akan bunyi "ceezzzz"..Tips 4 : Selalu gunakan api kecil ya mom.. agar tidak gosong..
- Jika sudah ada rongga2 pada adonan di teflon, aq tambahkan sdkt taburan gula pasir,,,tapi jika tdk suka manis, bisa langsung tutup teflon nya agar cepat matang..
- Setelah matang, matikan kompor. Lalu keluarkan dengan menggunakan spatula plastik. Setelah itu, olesi margarin pada bagian atasnya & beri toping sesuai selera..
- Ini foto permukaan sblm di beri topping yaa..kelihatan rongga2 nya..
- Selamat mencoba :) enak di sajikan pas hangat...