Jamur Crispy 30.11.2018.
Anda dapat memasak Jamur Crispy 30.11.2018 menggunakan 7 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Jamur Crispy 30.11.2018 yang benar.
Bahan-bahan Jamur Crispy 30.11.2018
- Siapkan 200 gr untuk jamur tiram.
- Anda Membutuhkan 7 sdm untuk tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
- Siapkan 3 sdm untuk tepung maizena.
- Anda perlu 1 sdm untuk tepung beras.
- Anda Membutuhkan 4 sdm untuk air.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih, haluskan (bs di ganti bawang putih bubuk).
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam & lada bubuk.
Langkah-langkah Jamur Crispy 30.11.2018
- Cuci bersih jamur. Lalu peras jamur nya & tiriskan dgn posisi di dirikan. Tips : peras secara perlahan menggunakan jari telunjuk & jempol yg di jepit, mulai dr bagian atas daun sampai bagian bawah tangkainya, sehingga airnya turun ke bawah..nah ini tujuannya agar kandungan airnya berkurang..
- Campur semua jenis tepung, garam & lada bubuk..
- Ambil 3 sdm campuran tepung, letakan di wadah terpisah. Lalu beri air dan bawang putih yg sudah dihaluskan. Aduk rata. Step ini lupa aq foto :D maaf ya...
- Celupkan jamur ke dalam cairan tepung yg kental td, lalu masukan ke wadah tepung kering sambil di tekan2. Kemudian pisahkan di wadah terpisah. Lakukan sampai habis. Tips : jika nanti udh selesai, cek lagi apakah tepung kering nya msh nempel di jamur atau malah meresap ke dalam jamur..krna kl kelamaan blm di goreng, nanti tepungnya meresap ke dlm jamur & jamurnya bs lembab lg..Nah, kl udh gt solusinya bs di berikan tepung kering lg.. Kasus ini jarang terjadi sih, tp aq ksh info aja, buat jaga2 :).
- Panaskan minyak yg agak banyak di dalam wajan (deep fried) lalu goreng dgn api sedang hingga kering / berwarna emas kecokelatan. Lalu angkat & tiriskan. Tips : Gorengnya bs langsung 2 atau 3 jamur sekaligus, tergantung besarnya wajan yg dipake ya..ini aq pake wajan kecil, jd cuma muat 1 jamur aja..hihihi..wajan gedenya blm di cuci :D.
- Sajikan di piring saji..
- Selamat mencoba :).