Bika Ambon (irit,enak,anti gagal)bisa pakai teflon kecil.
Anda dapat membuat Bika Ambon (irit,enak,anti gagal)bisa pakai teflon kecil menggunakan 8 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Bika Ambon (irit,enak,anti gagal)bisa pakai teflon kecil yang benar.
Bahan-bahan Bika Ambon (irit,enak,anti gagal)bisa pakai teflon kecil
- Anda Membutuhkan 250 ml untuk Santan (masak sampai mendidih dengan 1 Batang sereh,10 lembar daun jeruk, 2 lembar pandan dan sejumput garam).
- Anda perlu 100 gr untuk Tepung terigu.
- Siapkan 25 gr untuk Maizena (bisa ganti 50gr Tepung sagu) aku pakai Sagu tani.
- Anda Membutuhkan 1/2 bks untuk pernifan /ragi instan.
- Siapkan 150 gr untuk Gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1 sachet untuk Susu kental manis.
- Anda perlu 3 btr untuk Telur (kocok lepas).
- Anda Membutuhkan 75 gr untuk Margarin (cairkan).
Step by step Bika Ambon (irit,enak,anti gagal)bisa pakai teflon kecil
- Campur di mangkuk besar/baskom Tepung terigu + Sagu(Maizena)+Pernifan(ragi)..
- Lalu tuang santan yg sudah dingin/suam2 kuku sedikit-sedikit sambil di aduk rata. (Aku pakai wisk) Diamkan 20 menit sampai berbuih..
- Tambahkan gula pasir, susu kental manis, lalu telur aduk rata..
- Terakhir masukan Margarin cair aduk rata lalu diamkan 1 jam..
- Panaskan loyang kue lumpur (aku pakai teflon) oles margarin lalu tuang adonan masak dengan api sangat kecil biar tidak cepat gosong, biarkan terbuka sampai gelembung kecil/buih yg timbul berbentuk rongga kecil, baru tutup agar matang merata bagian atas..
- Note: karena gak punya loyang kue lumpur/martabak mini aku pakai teflon ukuran 18cm, tutup nya pakai tutup panci biasa..😂. Harus banyak akal ya mom...yg penting sesuai takaran..waktu masak santan lebihkan dari 250ml karna waktu mendidih akan menyusut, lalu saring ambil 250ml buat bahan tunggu sampai dingin/suam2 kuku baru gunakan. bahan lain aku pakai timbangan, di jamin enak...bahan2 terjamin kwalitasnya. Selamat mencoba....