Name: Bolu Kukus Ubi Ungu Mekar
Prep time: 16 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 250 gr Ubi ungu kukus (haluskan); 400 gr Terigu segitiga; 200 gr Gula pasir; 100 ml Santan instan; 1 btr Telur; 1 scht Vanili; 1/4 sdt Garam; Secukupnya Cup kertas; Bahan Biang :; 1/2 sdt Ragi instan; 1 sdt Gula pasir; 50 ml Air (suhu ruangan)

Bolu Kukus Ubi Ungu Mekar.

Anda dapat membuat Bolu Kukus Ubi Ungu Mekar menggunakan 12 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Bolu Kukus Ubi Ungu Mekar yang baik.

Bahan-bahan Bolu Kukus Ubi Ungu Mekar

Anda perlu 250 gr untuk Ubi ungu kukus (haluskan).
Siapkan 400 gr untuk Terigu segitiga.
Siapkan 200 gr untuk Gula pasir.
Anda Membutuhkan 100 ml untuk Santan instan.
Siapkan 1 btr untuk Telur.
Anda Membutuhkan 1 untuk scht Vanili.
Anda perlu 1/4 sdt untuk Garam.
Anda perlu Secukupnya untuk Cup kertas.
Anda Membutuhkan untuk Bahan Biang :.
Anda perlu 1/2 sdt untuk Ragi instan.
Siapkan 1 sdt untuk Gula pasir.
Anda perlu 50 ml untuk Air (suhu ruangan).

Step by step Bolu Kukus Ubi Ungu Mekar

Pertama buat bahan biang 👉🏻 campur ragi, gula, dan air aduk rata lalu tutup diamkan selama 30 menit..
Dalam wadah masukan terigu, gula, telur, vanili, garam, masukan bahan biang dan santan, mixer rata, masukan ubi mixer lagi sampai tercampur semua. Diamkan 2-2,5 jam. Hasilnya adonan sangat kental..
Panaskan kukusan (api sedang cenderung besar). Masukan adonan sebanyak 3/4 cup. Kukus 10-15 menit. Angkat..