Bika Ambon Pan Ekonomis 😘.
Anda dapat memasak Bika Ambon Pan Ekonomis 😘 menggunakan 16 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara memasak Bika Ambon Pan Ekonomis 😘 yang benar.
Bahan-bahan Bika Ambon Pan Ekonomis 😘
- Anda perlu untuk ⭐ Larutan biang :.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Ragi instan (sy fermipan).
- Anda perlu 1 sdt untuk Gula pasir (sy munjung).
- Anda Membutuhkan 50 ml untuk Air mineral.
- Anda perlu untuk ⭐ Santan :.
- Anda Membutuhkan 1 sachet (65 ml) untuk Santan instant Kara + air mineral sampai 200 ml.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk Sereh (sy ) bagian batang putihnya dimemarkan.
- Anda perlu 3 lembar untuk Daun jeruk purut (sy ) disobek-sobek.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk Daun pandan (sy ) diiris-iris.
- Siapkan untuk ⭐ Adonan :.
- Siapkan 100 gr untuk Kanji (tapioca) - diayak.
- Siapkan 50 gr untuk Terigu segitiga - diayak.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk Gula pasir (sy 10 sdm sedang).
- Siapkan 1/4 sdt untuk Garam.
- Anda perlu 2 butir untuk Telur ayam - dikocok lepas.
- Siapkan 1 sdm untuk Butter margarin (sy 20 gr) - dilelehkan.
Langkah-langkah Bika Ambon Pan Ekonomis 😘
- Santan + daun jeruk purut + daun pandan + sereh dididihkan di atas api sedang sambil terus diaduk. Ditunggu hangat lalu disaring..
- Bahan larutan biang diaduk rata dan didiamkan 10 menit..
- Adonan : Tapioca + terigu + gula pasir + garam dicampur rata pakai whisk. Ditambah larutan biang + setengah dari santan, diaduk rata sampai licin. Ditambah lagi sisa santan + kocokan telur, diaduk rata. Terakhir dimasukkan butter margarin leleh, diaduk rata. Didiamkan 1 jam..
- 15 menit sebelum 1 jam, pan dipanaskan. Sy pakai double pan. Sauce pan d.14 cm sy letakkan di atas pan d.18 cm. Dipanaskan api kecil sedang. Setelah 1 jam, adonan menjadi seperti ini..
- Adonan sy 500 ml kurang sedikit. Sy bagi dua tahap tuang ke pan. Setelah pan betul2 panas, adonan dituang ke pan, ga ditutup sampai permukaan cukup kering..
- ± 20 menit setelah dimasak menjadi seperti ini. Sarang lubangnya wonderful 😍 baru kemudian ditutup sebentar (sy kurang dari 10 menit). Api dimatikan..
- Disajikan. Sebenarnya ini kegedhean ya klu pakai sauce pan d.14 cm 😅 Beginilah implementasi "Tiada rotan, akar pun jadi"..
- Syahdu benar sarang lubangnya 😍 indah mempesona. Apalagi rasanya yg gurih manis 😘 Maknyusss 👍👌 mantap pokoké.