Bika Ambon Ekonomis.
Anda dapat memasak Bika Ambon Ekonomis menggunakan 17 bahan dan 13 step by step. Begini cara memasak Bika Ambon Ekonomis yang benar.
Bahan-bahan Bika Ambon Ekonomis
- Siapkan untuk Bahan Adonan :.
- Siapkan 1 Gelas untuk Tepung Kanji.
- Siapkan 1/2 Gelas untuk Tepung Terigu.
- Anda perlu 3/4 untuk Gula Pasir.
- Siapkan Sejumput untuk Vanili dan Garam.
- Anda perlu 1 1/2 untuk Margarin (lelehkan).
- Siapkan 2 butir untuk Telur.
- Siapkan untuk Bahan Biang :.
- Siapkan 1/2 Gelas untuk air hangat.
- Anda Membutuhkan 1 Sdt untuk Gula Pasir.
- Anda Membutuhkan 3/4 Sdt untuk Fermipan/ragi instan.
- Siapkan untuk Bahan Pewarna :.
- Anda perlu 250 ml untuk Santan (kara kecil + 1 Gelas air).
- Siapkan 1 btg untuk Sereh di geprek.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk Kunyit geprek.
- Anda Membutuhkan 5 lbr untuk Daun Jeruk.
- Siapkan 1 lbr untuk Daun Pandan.
Instruksi Bika Ambon Ekonomis
- Bahan bahannya.
- Santan larutkan dengan air masukan smua bahan, rebus hingga mendidih sambil di aduk2 agar warna kunyitnya keluar, matang dingin kan hingga suhu ruang ambil 1 gelas saja (disaring).
- Setelah santan dingin, bikin bahan biang, air hangat bukan air mendidih(bisa me non aktikan si ragi, kasian 😭).... *Inget air hangat bukan air mendidih apalagi air seni hahhaa #apasih 😂😂😄😄.
- Sembari menunggu, ayak bahan adonan tepung kanji maupun terigu, vanili garam, aduk bentar pakai wisk biar rata, jangan lupa telur di kocok lepas,.
- Dan kita mulai, pertama tuang 1/2 santan dahulu aduk pakai wisk sampai rata, tidak menggerindil, dan adonan nampak licin, masukan telur dan sisa santan, aduk lagi.
- Terahir masukan margarin cair, aduk rata, diamkan selama -+1jam.
- Setelah satu jam, panaskan cetakan kue lumpur dengan api kecil banget, sampai keluar suara (aduhhh) cara ceknya kalo cetakan itu bener2 panas adalah dengan menempelkan jari ke loyang, kalo ada bunyi #aduuuhhh berarti dah panas hahahah 😄😂😂🤣.
- Olesi dengan margarin secara tipis, tuang adonan (saya uk. Sendok sayur -+ setengah cetakan tingginya) masak dulu jangan ditutup sampai keluar gelembung dan membuat rongga...
- Setelah bagian atasnya kering/kesat tutup cetakan bentar, 10-15 menit kemudian angkat, kue biasanya lebih tanak.
- Masak sampai adonan selesai, dan jangan lupa di makan, eitssss sblom makan di poto dulu oke 😂😎👍.
- Adonan dr resep mbak @DhiahOddie jadi 10 pcs kalo di saya jadi 14pcs.
- Selamat mecoba gays. 😂.
- Gapunya kamera bagus 😭😭 jd serat sarangnya ga begitu kelihatan 😢.