Bika Ambon ekonomis.
Anda dapat memasak Bika Ambon ekonomis menggunakan 12 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Bika Ambon ekonomis yang benar.
Bahan-bahan Bika Ambon ekonomis
- Siapkan 100 gr untuk tepung kanji.
- Anda perlu 50 gr untuk tepung terigu.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk telur, kocok lepas.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk margarin, cairkan.
- Anda Membutuhkan 200 ml untuk santan (rebus dg daun pandan, daun jeruk, serai).
- Siapkan 1/4 sdt untuk garam dan vanili.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit, haluskan dan peras sarinya (2 tts pewarna kuning).
- Anda Membutuhkan untuk Biang :.
- Anda perlu 50 ml untuk air hangat.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk fermifan.
- Siapkan 1 sdt untuk gula.
Step by step Bika Ambon ekonomis
- Campurkan semua bahan biang, diamkan hingga 10 menit, sampai berbuih.
- Campurkan tepung kanji, tepung terigu, biang, gula, garam, vanili, sebagian santan. Aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata dan halus tampa gumpalan. Tambahkan sisa santan, kocokan telur dan aduk kembali hingga tercampur rata.
- Masukan margarin cair, aduk rata dan diamkan selama 1 jam.
- Panaskan cetakan dan alasi dengan seng agar tidak mudah gosong (cetakan bisa teflon, cetakan kue lumpur dll).
- Oleskan margarin tipis dan tuang adonan 3/4 cetakan, biarkan hingga berlubang dan jangan ditutup.
- Jika bagian atas sudah kering, tutup sebentar. Angkat dan sajikan.