Bika ambon ekonomis legit berserat😋😋😋. Bintangnya Kue manis khas Sumatera Utara, Medan! Tekstur yang kenyal dan rasa manisnya, pasti akan membuatmu ketagihan! Yang namanya Bika Ambon, tampilan pori porinya selalu lembut dan berserat banyak seperti sarang lebah.
Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk.
Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor.
Kue bertekstur padat, lembut dan berserat khas ini berasa legit dan manis gurih.
Anda dapat memasak Bika ambon ekonomis legit berserat😋😋😋 menggunakan 16 bahan dan 9 step by step. Inilah cara memasak Bika ambon ekonomis legit berserat😋😋😋 yang benar.
Bahan-bahan Bika ambon ekonomis legit berserat😋😋😋
- Anda perlu 100 g untuk tepung sagu.
- Siapkan 50 g untuk tepung terigu.
- Anda perlu 100 g untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk mentega cair.
- Siapkan 2 butir untuk telur ayam.
- Siapkan 200 ml untuk santan (65ml santan kara +air).
- Anda perlu 1 batang untuk sereh.
- Siapkan 3 untuk lmbar daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk vanili.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 sdm untuk kunyit bubuk.
- Siapkan untuk Bahan biang.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula pasir.
- Anda perlu 50 ml untuk air putih hangat.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk fermipan.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk terigu.
Awal diperkenalkan bika ambon berwarna kuning terang namun seiring perkembangan zaman, bika ambon banyak divariasikan dengan berbagai warna dan rasa misalnya warna hijau. Sweet Desserts, Dessert Recipes, Traditional Cakes, Indonesian Food, Snacks, Food And Drink Resep Serabi Kuah Kinca ~ Empuk & Lembut 😋 oleh NiSyah 🍒. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai makanan ini.
Langkah-langkah Bika ambon ekonomis legit berserat😋😋😋
- Langkah pertama masak santan bersama sereh daunjeruk.garam dan bubuk kunyit.masak hingga mendidih dinginkan/hangat jangan panas y bun..
- Kemudian aduk semua bahan biang.lalu tutup serbet diamkan 10-15 menit.
- Campur tepung sagu.terigu gula pasir.vanili.dan masukan bahan biang.aduk merata.
- Kemudian tambahkan separuh santan aduk rata.lalu masukan telur aduk lg.tambahkan sisa santan.dan mentega cair.aduk sampai tidak ada yg bergerindil....
- Tutup rapat dengan kain serbet diamkan 1-1.5 jam.dan ini hasilnya.
- Setelah d diamkan aduk rata sampai busa/buihnya agak hilang.
- Panaskan cetakan.setelah cetakan panas olesi sedikit mentega dan tuang adonan k dalam cetakan..
- Tunggu sampai adonan berlubang.kemudian baru d tutup.tunggu sampai matang..
- Ini hasilnya lembut dan berserat..nyuami😋😋.
Untuk membuat bika ambon, telur tidak perlu dikocok sampai mengembang. Panggang didalam oven sebentar dengan menggunakan api atas hingga bagian atas kue bika ambon ini berwarna kuning kecokelatan. Kue bika ambon yang satu ini sangat bagus teksturnya bersarang, lembut dan sedikit kenyal. Kue ini tergolong unik rasanya benar-benar khas. Gurih santan dan telur membaur dengan harumnya rempah-rempah masakan seperti, daun jeruk, serai, kunyit dan pandan.