Name: Mie Goreng ala Abang-abang
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 200 gr/1 bungkus mie telur, rebus hingga matang lalu tiriskan; 5 butir bawang merah, iris halus; 1 butir telur, kocok lepas; 1/2 buah kol, cuci dan iris kasar; 4 batang daun bawang, cuci lalu potong-potong; 65 ml kecap manis; Secukupnya kaldu bubuk/jamur; 1.5 sdt garam; Secukupnya minyak goreng; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 1 sdm udang ebi; 1/2 sdt merica bubuk

Mie Goreng ala Abang-abang.

Anda dapat membuat Mie Goreng ala Abang-abang menggunakan 13 bahan dan 3 step by step. Inilah cara membuat Mie Goreng ala Abang-abang yang benar.

Bahan-bahan Mie Goreng ala Abang-abang

Anda perlu 200 untuk gr/1 bungkus mie telur, rebus hingga matang lalu tiriskan.
Anda Membutuhkan 5 butir untuk bawang merah, iris halus.
Anda Membutuhkan 1 butir untuk telur, kocok lepas.
Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk kol, cuci dan iris kasar.
Anda Membutuhkan 4 batang untuk daun bawang, cuci lalu potong-potong.
Siapkan 65 ml untuk kecap manis.
Anda perlu Secukupnya untuk kaldu bubuk/jamur.
Siapkan 1.5 sdt untuk garam.
Anda perlu Secukupnya untuk minyak goreng.
Anda perlu untuk Bumbu halus :.
Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
Anda perlu 1 sdm untuk udang ebi.
Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica bubuk.

Step by step Mie Goreng ala Abang-abang

Tumis bawang merah hingga harum. Tambahkan bumbu halus sambil diaduk sebentar. Tuang telur kocok, orak arik.
Masukkan kol dan daun bawang. Beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Tumis lagi hingga kol layu. Matikan api.
Masukkan mie, tuang kecap sambil diaduk hingga rata. Nyalakan api (api besar). Tumis lagi mie sambil terus diaduk-aduk hingga panas dan berasap (kayak abang-abang yang jual mie/nasgor). Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.