Mie Goreng Tek Tek ala ala. Kalo punya sawi, daun bawang, bawang goreng, cesim, ayam, dll silahkan dipake ya.. Mie Instan dimasak menjadi mie tek tek ala dapur corner. Assalamu'alaikum teman Dapur Corner, pada video kali ini, kami mau share cara masak indomie goreng menjadi mi tek tek yang enak banget.
Mi tek-tek merupakan salah satu kuliner Indonesia yang digemari banyak orang.
Perpaduan mi, telur dan tambahan sayuran membuat mi ini begitu digemari.
Resep Mie Tek Tek - Selamat sore bun, setelah bosan dengan hidangan Menu Lebaran, saya lagi pengin makan yang segar dan banyak sayurannya macam Sayur Sop / sayur bening, Sayur Asem, pecel, Gado-gado, karedok dan satu lagi Mie Instan.
Anda dapat membuat Mie Goreng Tek Tek ala ala menggunakan 17 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Mie Goreng Tek Tek ala ala yang benar.
Bahan-bahan Mie Goreng Tek Tek ala ala
- Siapkan 1 bungkus untuk Mie Rebus (merk bebas).
- Siapkan 2 butir untuk telur.
- Siapkan secukupnya untuk Kecap manis.
- Siapkan Secukupnya untuk Saus Tiram.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk Kecap Inggris.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Saus Sambal Botolan.
- Siapkan secukupnya untuk Garam, Lada, Gula, Kaldu Jamur.
- Anda perlu sedikit untuk Air.
- Siapkan untuk Bahan A: Bumbu Halus.
- Anda perlu 6 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 6 buah untuk cabe keriting (bebas yaa).
- Anda Membutuhkan untuk Bahan B: untuk diaduk dengan Mie rebusnya.
- Siapkan 2 sdm untuk Minyak Goreng.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk kecap asin.
Tapi mienya yang dimasak ala mie tek tek dengan bumbu dan sayuran yang melimpah ya biar makin sedap. Nggak lupa tambahkan juga telur dan irisan bakso biar. Resep Mie Goreng ala mie tek-tek. Mie Goreng tek-tek ini saya buat setelah mengamati cara si Abang penjual mie tek-tek di dekat rumah meracik mie goreng.
Step by step Mie Goreng Tek Tek ala ala
- Rebus mi telur (tingkat kematengannya terserah yaa sampai agak lembek atau masih agak keras2 bebasss). Jika sudah matang. Angkat. Tiriskan..
- Siapkan Bahan B dlm Mangkok. Masukan mie yang sudah direbus tadi. Aduk2 hingga rata.
- Siapkan Wajan Kuali, Dadar acak2 Telur (Ini saya pisah biar bumbu gk ikut2 masuk dlm telur klo d masak berbarengan 😊). Jika sudah matang. Angkat n sisihkan.
- Dengan Wajan kuali yg sama. Tumis bumbu Halus (Bahan A) sampai wangi n matang. Masukan Telur orak arik yang tadi sudah d masak. (Disini bisa ditambahkan sayur, ayam suwir, baso apapun yaa bebas). Trs kasih sedkit air. Bila pakai daging atau sayur tunggu sampai matang..
- Masukan Kecap manis, saus tiram, kecap inggris, saus sambal. Aduk2. Lalu Masukan Mienya. Aduk2 sampai rata. Tambahkan bumbu2 (garam, lada, kaldu, gula). Koreksi rasa jika ada yang kurang bs d tambah2 yaa mak. Aduk sampai rata n jika sudah pas rasanya. Angkaat & Sajikaan 🥰.
Resep Mie Tek Tek Goreng Spesial ala Abang-abang. Memberdayakan tauge dan mie kuning beli di pasar sisa bebikin rujak mie kemarin, jadilah pagi ini bikin mie tek tek buat sarapan. Saya pakai minyak ayam yang lama ngendon di freezer (sisa bebikin mie ayam kapan tau) 😄 dengan tambahan ebi sangrai. Resep Mie Tek Tek Goreng ala Bandung - Kuliner khas Bandung memang sangat bervariasi. Salah satunya Mie Tek Tek ini.