Name: Mie goreng pedas special ala Resto by. me
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 2 h
Ingredients: 1/2 kg Mie Basah; 2 butir telur, kocok lepas; 10 bh bakso sapi, dibelah; 60 grm wortel, iris korek api; 1 bh Paprika, iris memanjang; 3 bh cabe merah besar, iris korek api; 150 gram pakchoy; 1 bh bawang bombay, iris memanjang; 1 slice Ayam fillet, iris memanjang; 200 grm Udang basah; 1 bh tomat merah besar, iris; 2 batang daun bawang, iris; 1/2 sdt lada bubuk; 2 sdm saus tiram; 1 sdt kecap asin; 1 sdm kecap ikan; 3 sdm kecap manis; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir; 1 sdt air lemon; secukupnya Garam; Kurleb 1liter air; secukupnya Minyak sayur; Bumbu halus:; 6 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 50 gram udang giling; 10 bh cabe merah keriting

Mie goreng pedas special ala Resto by. me.

Anda dapat memasak Mie goreng pedas special ala Resto by. me menggunakan 28 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara membuat Mie goreng pedas special ala Resto by. me yang baik.

Bahan-bahan Mie goreng pedas special ala Resto by. me

Anda perlu 1/2 kg untuk Mie Basah.
Siapkan 2 butir untuk telur, kocok lepas.
Anda Membutuhkan 10 bh untuk bakso sapi, dibelah.
Anda perlu 60 grm untuk wortel, iris korek api.
Anda Membutuhkan 1 bh untuk Paprika, iris memanjang.
Siapkan 3 bh untuk cabe merah besar, iris korek api.
Anda Membutuhkan 150 gram untuk pakchoy.
Anda Membutuhkan 1 bh untuk bawang bombay, iris memanjang.
Anda perlu 1 slice untuk Ayam fillet, iris memanjang.
Anda perlu 200 grm untuk Udang basah.
Siapkan 1 bh untuk tomat merah besar, iris.
Anda perlu 2 batang untuk daun bawang, iris.
Anda perlu 1/2 sdt untuk lada bubuk.
Siapkan 2 sdm untuk saus tiram.
Siapkan 1 sdt untuk kecap asin.
Anda perlu 1 sdm untuk kecap ikan.
Siapkan 3 sdm untuk kecap manis.
Anda perlu 1/2 sdt untuk kaldu bubuk.
Anda perlu 1 sdt untuk gula pasir.
Anda Membutuhkan 1 sdt untuk air lemon.
Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
Anda perlu untuk Kurleb 1liter air.
Anda perlu secukupnya untuk Minyak sayur.
Anda perlu untuk Bumbu halus:.
Siapkan 6 siung untuk bawang putih.
Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang merah.
Siapkan 50 gram untuk udang giling.
Anda Membutuhkan 10 bh untuk cabe merah keriting.

Step by step Mie goreng pedas special ala Resto by. me

Cuci bersih Ayam & udang, buang bagian kepalanya. Rendam dgn 1sdt air lemon di mangkuk terpisah kurleb 5 menit. Lalu sisihkan.
Rebus air smp mendidih. Masukkan minyak sayur & sedikit garam, masukkan mie basah sebentar saja. Lalu angkat dan tiriskan.
Cuci smw sayuran, lalu iris bakso sapi dan Ayam fillet. sisihkan.
Panaskan minyak, masak telur yang sdh dikocok lepas terlebih dahulu,tambahkan sedikit garam dan lada bubuk, masak smp matang lalu sisihkan. Kemudian Tumis bumbu halus smp wangi, lalu masukkan bawang bombay, Ayam fillet, udang, paprika, cabe merah besar dan bakso sapi.
Tambahkan air sedikit lalu masukkan wortel, pakchoy, daun bawang, saus tiram, kecap asin, kecap manis, kecap ikan, lada bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan garam. Aduk hingga rata.
Lalu masukkan Mie basah, telur & tomat. Aduk kembali hingga smw tercampur rata & masak hingga matang. (jangan lupa koreksi rasa ya😊).
Angkat dan sajikan.