Rica Rica Ayam Daun Kemangi Pedas Simpel. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan, dan. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya.
Masakan kali ini dengan menambah daun kemangi.
Cara membuat rica-rica ayam kemangi harum yang simple dan praktis untuk menu makan siang yang.
Pelengkap Hidangan Ayam Rica-Rica Pedas: Nasi bungkus, Daun kemangi.
Anda dapat membuat Rica Rica Ayam Daun Kemangi Pedas Simpel menggunakan 19 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Rica Rica Ayam Daun Kemangi Pedas Simpel yang baik.
Bahan-bahan Rica Rica Ayam Daun Kemangi Pedas Simpel
- Anda perlu 250 gr untuk ayam, potong kecil2 jadi 8 atau sesuai selera.
- Siapkan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk, sobek2.
- Siapkan 1 batang untuk daun bawang, potong2 besar.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat, belah 4.
- Anda perlu 2 genggam untuk daun kemangi.
- Anda perlu 3 sdm untuk minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam, gula dan penyedap.
- Siapkan 200 ml untuk air.
- Siapkan untuk Bumbu2 yg digiling (haluskan semuanya) :.
- Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan 2 ruas jari untuk kunyit.
- Siapkan 1 ruas jari untuk jahe.
- Siapkan 1 ruas jari untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh.
- Anda perlu 5 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe rawit hijau atau merah (bisa dikurangi kalo ga mau pedes2).
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan.
Instruksi Rica Rica Ayam Daun Kemangi Pedas Simpel
- Lumuri potongan ayam dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci, lalu goreng sebentar saja, angkat dn sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun jeruk, aduk..
- Masukkan ayam, aduk, masak sampai ayam berubah warna, lalu masukkan air, aduk, masak hingga matang..
- Kemudian masukkan daun bawang, tomat, kemangi, masak hingga semua agak layu. Tambahkan garam+gula+penyedap, aduk dan cicipi rasanya. Masak hingga kuah mengental..
- Angkat dan siap disantap..
Resep Masakan Ayam Rica-Rica yang Spesial dan Sedap. Lalu aduk-aduk hingga merata dan daun kemangi menjadi layu. Setelah matang anda bisa mengangkat dan menyajikannya pada tempat saji. Ayam rica-rica pedas manis sudah selesai dibuat. Jika anda rasa kurang pedas anda bisa.