Rica - Rica Ayam Simple. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam. Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Assalamu'alaikum Jangan lupa di like dan subscribe yaa.
AYAM RICA-RICA INDONESIA DAN IKAN PEDA BANJAR METODE MARINASI DESAKU by Rudy dan Sahabat TV.
Ayam rica- rica andaliman merupakan menu modifikasi dari ayam rica- rica manado. - ayam goreng - bawang merah - bawang putih - cabe rawit - cabe keriting - tomat - lengkuas - jahe - daun jeruk - gula pasir - penyedap rasa.
Easy to make and get, since ingredients are available widely and every Manado restaurant WILL sell Ayam Rica-Rica - grill or fried, fillet or whole chicken.
Anda dapat membuat Rica - Rica Ayam Simple menggunakan 9 bahan dan 3 step by step. Inilah cara membuat Rica - Rica Ayam Simple yang baik.
Bahan-bahan Rica - Rica Ayam Simple
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk Ayam Potong.
- Siapkan 3 untuk Bawang Merah.
- Anda perlu 2 untuk Bawang Putih.
- Siapkan 15 untuk Cabe Rawit (Boleh lebih jika suka pedas).
- Anda perlu 2 untuk Cabe Merah Besar.
- Siapkan 1 Butir untuk Kemiri.
- Anda perlu Secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu Secukupnya untuk Gula.
- Siapkan untuk Laos, Daun Jeruk, Daun Salam, Sereh, Daun Bawang.
Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah jika dibandingkan dengan bahan-bahan lain seperti daging entok dan sebagainya. Lalu bagaimana cara membuat rica-rica ayam khas Manado? Penasaran, simak resep ayam rica-rica spesial di bawah ini.
Langkah-langkah Rica - Rica Ayam Simple
- Cuci bersih ayam, Ukep dengan Bumbu Ukep (Bawang, Ketumbar, Garam, Kunyit, diresep tidak saya catet) Ukep sampai air menyusut dan merasuk, setelah itu tiriskan dan goreng kecoklatan (sisihkan dulu).
- Tumis Bumbu² halus diatas (Bawang Merah, Bawang Putih, Kemiri, Cabe, Garam, Gula) bisa di ulek ataupun di blender (kalo saya suka di ulek biar sedep rasanya) setelah itu masukkan Laos, Daun Jeruk, Daun salam dan sereh, tambahkan sedikit air, lalu masukkan ayam yg sudah digoreng tadi. aduk² dan tunggu mendidih, jika dirasa sudah merasuk dan pas rasanya matikan kompor angkat dan sajikan..
- Terakhir masukkan irisan daun bawang, potong besar². Untuk lbh sedap lagi tambahkan diatas nya bawang goreng. Sajikan dan santap selagi hangat 🤗.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan menimbulkan kelezatan tiada tara. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya.