Ayam tahu rica-rica simple. Kumpulan resep masakan terbaru menu masakan simple untuk sahur juga berbagai tips memasak. Semua tentang menu masakan sehari - hari dan berbagai tips menu. Kali ini aku mau berbagi resep yang simple dan mudah tetapi rasa ala restoran mahal.
Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda.
Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan, dan.
Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.
Anda dapat membuat Ayam tahu rica-rica simple menggunakan 17 bahan dan 9 step by step. Inilah cara memasak Ayam tahu rica-rica simple yang baik.
Bahan-bahan Ayam tahu rica-rica simple
- Anda perlu 1/2 ekor untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 6 buah untuk tahu.
- Siapkan 10 buah untuk cabai merah.
- Siapkan 5 buah untuk cabai rawit merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1/2 ruas jari untuk jahe.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk lengkoas.
- Siapkan 1 buah untuk jeruk nipis.
- Anda perlu 1 bungkus untuk royco ayam.
- Anda perlu 1/2 bungkus untuk ladaku.
- Siapkan secukupnya untuk Garam, gula, sasa.
- Anda perlu secukupnya untuk Air.
- Siapkan untuk Minyak untuk menumis.
Dengan banyaknya bumbu bumbu import yang masuk, seperti bawang merah dan bawang putih, hal. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Step by step Ayam tahu rica-rica simple
- Potong2 ayam lalu cuci sampai bersih. Lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan. Lalu cuci tahu kemudian goreng..
- Kupas bawang dan cabai serta bahan lain lalu cuci sampai bersih..
- Uleg semua bahan hingga halus. Lali geprek lengkoas dan sereh nya..
- Tumis bumbu yg sudah halus, aduk2 hingga harum dan berubah warna, beri air sedikit demi sedikit, aduk2 lalu beri air 2 gelas belimbing boleh lebih..
- Lalu masukan ayam nya. Diamkan..
- Sesekali diaduk, masukan royco, ladaku, garam, gula dan sasa secukupnya. Lalu masukan tahu nya..
- Aduk2 kembali, tunggu sampai air berkurang dan ayam empuk..
- Koreksi rasa, kalo aku kuahnya agak banyakan ga terlalu kering..
- Setelah matang siap disajikan..
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy.