Rica Rica ayam simpel. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you've made 🙂 Simply tag me @WhatToCookToday #WhatToCookToday on Instagram and I'll be sure to stop by and take a peek for real!
Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan.
Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya.
Anda dapat memasak Rica Rica ayam simpel menggunakan 18 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Rica Rica ayam simpel yang baik.
Bahan-bahan Rica Rica ayam simpel
- Anda perlu 1/2 kg untuk ayam.
- Siapkan 1 ikat untuk daun kemaning (ambil daun saja).
- Siapkan 1/2 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1/2 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 batang untuk serai.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 buah untuk tomat.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk gula.
- Anda perlu untuk Minyak goreng.
- Anda perlu untuk Garam.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 untuk kemiri.
- Anda perlu 20 untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 2 untuk cabe keriting.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit / secukupnya.
This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Step by step Rica Rica ayam simpel
- Cuci bersih ayam, lalu rebus ayam sebentar untuk menghilangkan lemak. Setelah di rebus goreng ayam setengah matang. Lalu sisihkan.
- Tumis bumbu halus dan masuk kan jahe geprek, dan lengkuas geprek serta daun salam, daun kemangi, dan daun jeruk..
- Jika bumbu sudah tercium harum, masukan ayam yang telah digoreng dan juga garam serta gula. Lalu tambahkan air 600ml untuk di ungkep sebentar..
- Setelah air mulai habis iris tipis tomat dan koreksi rasa. Jika sudah enak rica rica bisa dinikmati.
Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas". Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan.