Rica rica ayam (ayam pedas manis) bumbu simple. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih Keunikan rasa rica rica ayam manado ini adalah rasa pedas, manis, asin, gurih bercampur dengan takaran pas, sehingga tercipta cita rasa yang sempurna. Bumbu rica rica memang identik dengan citarasa pedas yang menggoda. Tetapi buat sebagian orang tentu ada yang enggak terlalu suka pedas.
Kali ini aku mau berbagi resep yang simple dan mudah tetapi rasa ala restoran mahal.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Anda dapat membuat Rica rica ayam (ayam pedas manis) bumbu simple menggunakan 15 bahan dan 3 step by step. Inilah cara membuat Rica rica ayam (ayam pedas manis) bumbu simple yang benar.
Bahan-bahan Rica rica ayam (ayam pedas manis) bumbu simple
- Anda Membutuhkan 6 potong untuk ayam.
- Siapkan Secukupnya untuk air (sekitar 1,5 liter).
- Anda perlu 1/2 keping untuk gula merah (iris halus).
- Anda perlu Secukupnya untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk bumbu halus :.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 siung untuk bawang merah (besar).
- Siapkan 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan 5 buah untuk cabai merah.
- Siapkan 3 buah untuk cabai rawit.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam (sekitar 1 sdm).
- Anda Membutuhkan 1 untuk .
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado. Sebenarnya untuk pembuatan ayam rica-rica ini hampir sama seperti kita mengolah ayam pedas lainnya, hanya saja mungkin takaran bumbu yang di gunakan lebih bervariasi seperti : cabai, kunyit, serai, bawang dan lain sebagainya.
Langkah-langkah Rica rica ayam (ayam pedas manis) bumbu simple
- Mencuci bersih ayam. Kemudian merebusnya dengan sedikit air. Selama 2 menit saja kemudian buang airnya. (tujuannya untuk membersihkan saja) kemudian meniriskan ayam..
- Menghaluskan bumbu halus, kemudian ditumis dengan minyak secukupnya hingga bumbu matang. Kemudian tambahkan air dan bahan yang lain. Tungggu hingga air mendidih. Tes rasa. Dan sesuaikan dengan lidah masing masing..
- Kemudian masukkan ayam, masak hingga air habis. Sajikan.
Selain itu cara pembuatannya makanan lezat ini dengan cara di. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan Namun demikian meskipun masakan ayam pedas ini tetap mengutamakan kelezatan khas manado. Bagaimana sebenarnya rahasia bumbu ayam rica rica khas manado. Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis! Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado.