Rica rica Ayam Simple. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.
I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you've made 🙂 Simply tag me @WhatToCookToday #WhatToCookToday on Instagram and I'll be sure to stop by and take a peek for real!
Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan.
Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya.
Anda dapat memasak Rica rica Ayam Simple menggunakan 18 bahan dan 3 step by step. Begini cara membuat Rica rica Ayam Simple yang benar.
Bahan-bahan Rica rica Ayam Simple
- Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk dada ayam, potong.
- Siapkan 3 untuk ceker ayam, potong.
- Anda perlu 3 untuk sayap ayam, potong.
- Siapkan 1 batang untuk serai.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan Seruas untuk laos.
- Anda perlu untuk Penyedap rasa.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus :.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 buah untuk cabe merah/sesuai selera.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabe rawit setan/sesuai selera.
- Anda perlu Seruas untuk jahe.
- Anda perlu Seruas untuk kunyit.
- Siapkan 1 sdt untuk kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Gula.
This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Step by step Rica rica Ayam Simple
- Panaskan wajan, masukkan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan serai salam dan laos, tumis hingga harum.
- Masukkan ayam yg sudah dipotong2, aduk2 sampai merata. Tambahkan air secukupnya dan penyedap rasa. Tunggu sampai ayam empuk dan bumbu meresap, tes rasa. Jika air menyusut dan bumbu sudah meresap matikan api..
- Angkat dan sajikan😊.
Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas". Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan.