Rica-Rica Ayam. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Assalammualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
Anda dapat membuat Rica-Rica Ayam menggunakan 13 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Rica-Rica Ayam yang baik.
Bahan-bahan Rica-Rica Ayam
- Anda Membutuhkan 1/2 ekor untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 4 buah untuk cabai merah besar.
- Siapkan 10 buah untuk cabai rawit.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 2 ruas untuk kunyit.
- Siapkan untuk Gula pasir.
- Anda perlu untuk Garam.
- Siapkan untuk Penyedap rasa.
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Step by step Rica-Rica Ayam
- Bersihkan ayam, jangan lupa waktu beli ayam minta langsung dipotong kecil2 aja biar kita ga ribet.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabe, gula, garam). kemudian panaskan minyak di dalam wajan yang akan digunakan untuk menumis, lalu tumis semua bumbu yg dihaluskan.
- Selanjutnya masukkan lengkuas, jahe, sereh, daun jeruk. Tumis sebentar hingga berbau harum, setelah itu masukkan ayam dan air secukupnya, aduk hingga bumbu merata dengan ayam.
- Tunggu hingga ayamnya matang dan bumbu meresap, kemudian angkat dan sajikan..
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya. Resep Rica Rica Sayap Ayam Pedas.