Simpel Ayam Rica-Rica. - ayam goreng - bawang merah - bawang putih - cabe rawit - cabe keriting - tomat - lengkuas - jahe - daun jeruk - gula pasir - penyedap rasa. Selain itu ayam rica-rica menjadi salah satu menu simpel yang sering disajikan di meja makan keluarga. Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia.
Lihat juga resep (Masakan Sederhana Dengan Empat Bahan) Ayam Rica Rica enak lainnya!
BErikutnya siapkan air dan masak hingga mendidih, rebus sebentar potongan ayam tadi.
Selanjutnya goreng ayam sampai setengah kering.
Anda dapat memasak Simpel Ayam Rica-Rica menggunakan 9 bahan dan 2 step by step. Inilah cara membuat Simpel Ayam Rica-Rica yang baik.
Bahan-bahan Simpel Ayam Rica-Rica
- Siapkan 1/2 ekor untuk ayam, potong 8, cuci bersih lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan..
- Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang merah, iris tipis.
- Siapkan 7 siung untuk bawang putih, iris tipis.
- Anda perlu 10 untuk cabe rawit merah, iris.
- Siapkan 10 untuk cabe rawit hijau, iris.
- Anda perlu 2 untuk cabe merah keriting, iris.
- Siapkan secukupnya untuk Garam dan penyedap.
- Anda Membutuhkan 1 ikat untuk kemangi.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan menimbulkan kelezatan tiada tara. Red chilies, lemongrass, kaffir lime leaves, and lime juice are the key ingredients to transform a chicken into a bold, spicy, fresh, and citrusy dish.
Step by step Simpel Ayam Rica-Rica
- Goreng ayam hingga kecoklatan, sisakan minyaknya sedikit untuk menumis bumbu..
- Tumis irisan bawang dan cabe hingga layu, beri sedikit garam dan penyedap. Setelah itu angkat, balurkan di atas ayam yang telah digoreng, hias dengan kemangi..
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Namun yang jelas semua bumbu bumbunya alami dan mudah ditemukan. Terinspirasi dari sarannya om yang jago banget masak, akhirnya suami saya tertantang untuk masak juga.