Ayam Rica-Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Assalammualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin.
Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove.
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi.
Anda dapat memasak Ayam Rica-Rica menggunakan 12 bahan dan 7 step by step. Inilah cara memasak Ayam Rica-Rica yang baik.
Bahan-bahan Ayam Rica-Rica
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam potong.
- Anda perlu 4 buah untuk kemiri sangrai.
- Anda perlu 2 buah untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabai keriting.
- Anda perlu 5 buah untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 buah untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam halus.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula putih.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Penyedap rasa.
- Anda perlu 1 bungkus untuk bumbu ungkep ayam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk minyak goreng.
Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Instruksi Ayam Rica-Rica
- Pertama cuci bersih ayam yang sudah di potong. lalu ungkep menggunakan bumbu praktis ungkap ayam..
- Setelah ayam ungkap sudah matang kemudian angkat. Lalu goreng menggunakan minyak yang sudah panas hingga warna keemasan. Jika sudah matang,angkat lalu tiriskan.
- And then lanjut ke bumbu. uleg halus cabai keriting,bawang,dan juga tomat,setetelah itu tambahkan kemiri sangrai.lalu uleg lagi hingga halus. Jika foody malas menguleg.bisa menggunakan blender juga kok😛😁.
- Kemudian tumis dengan minyak yang sudah di panaskan sebelumnya hingga bumbu tercium harum dan warna berubah kecoklatan..
- Tambahkan daun salam,gula,garam,dan penyedap rasa agar menambah cita rasa dari masakan foody..
- Setelah bumbu sudah kecoklatan. Masukan ayam yang sudah di goreng. Lalu aduk hingga merata..
- Finish ayam rica rica already served guys..😉 Bisa di makan dengan nasi hangat dan cocok untuk siang hari..
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado.