Ayam Rica Rica Simple. Assalamualaikum moms ini asli enak banget looh mom. Selamat mencoba moms Jangan lupa untuk di like, coment and. - ayam goreng - bawang merah - bawang putih - cabe rawit - cabe keriting - tomat - lengkuas - jahe - daun jeruk - gula pasir - penyedap rasa. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.
Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah jika dibandingkan dengan bahan-bahan lain seperti daging entok dan sebagainya.
Lalu bagaimana cara membuat rica-rica ayam khas Manado?
Penasaran, simak resep ayam rica-rica spesial di bawah ini.
Anda dapat membuat Ayam Rica Rica Simple menggunakan 15 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Ayam Rica Rica Simple yang baik.
Bahan-bahan Ayam Rica Rica Simple
- Siapkan 1/2 ekor untuk ayam (potong sesuai selera).
- Anda Membutuhkan untuk bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabai merah.
- Siapkan 6 buah untuk cabai setan.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan untuk bahan pelengkap :.
- Siapkan 1 lbr untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh (digeprek).
- Anda Membutuhkan 1 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk garam & gula.
- Anda perlu untuk penyedap rasa.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan menimbulkan kelezatan tiada tara. Easy to make and get, since ingredients are available widely and every Manado restaurant WILL sell Ayam Rica-Rica - grill or fried, fillet or whole chicken.
Langkah-langkah Ayam Rica Rica Simple
- Cuci bersih ayam, sisihkan..
- Haluskan bumbu bumbu halus jgn terlalu halus biar terasa tekstur bumbu2 nya..
- Siapkan 3 sdm minyak goreng utk menumis..Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bahan pelengkap. Lalu masukkan ayam. Tambahkan garam & gula /penyedap rasa. Cicipi..Jika sudah pas masukkan air matang sedikit..masak sampai ayam empuk dan air nya sudah tinggal sedikit..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.....
Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Namun yang jelas semua bumbu bumbunya alami dan mudah ditemukan. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.