Ayam Rica-Rica (simple & enak). Halo semuanya , hari ini Yummy Kitchen akan membuat ayam rica-rica yang super simpel tapi dijamin mantul rasanya. Ingredients to prepare ayam rica-rica (Manado chicken with chili sauce). Choosing the correct size or weight of chicken for ayam rica-rica.
Ayam Rica Rica is served everywhere, just as popular as it was years ago.
BErikutnya siapkan air dan masak hingga mendidih, rebus sebentar potongan ayam tadi.
Selanjutnya goreng ayam sampai setengah kering.
Anda dapat memasak Ayam Rica-Rica (simple & enak) menggunakan 19 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Ayam Rica-Rica (simple & enak) yang benar.
Bahan-bahan Ayam Rica-Rica (simple & enak)
- Anda perlu untuk Bumbu Ayam :.
- Anda Membutuhkan 8 potong untuk Ayam.
- Anda perlu 1 sdt untuk Air jeruk.
- Anda perlu 1 sdt untuk Garam.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus :.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk Bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 biji untuk Cabai keriting (sesuai selera).
- Siapkan 5 biji untuk Cabai rawit.
- Siapkan 1 buah untuk Tomat.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk Jahe.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk Garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Gula.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk Merica bubuk.
- Anda perlu untuk Bahan Tambahan :.
- Anda perlu 2 lembar untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk Serai (geprek).
- Siapkan 1 batang untuk Daun bawang.
- Anda Membutuhkan 250 ml untuk Air matang.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan menimbulkan kelezatan tiada tara. Lihat juga resep (Masakan Sederhana Dengan Empat Bahan) Ayam Rica Rica enak lainnya!
Langkah-langkah Ayam Rica-Rica (simple & enak)
- Bersihkan ayam. Lumuri dengan air jeruk dan garam. Diamkan sebentar. Goreng hingga kecoklatan (jangan kelamaan gorengnya, nanti ayamnya jadi garing/keras).
- Potong-potong kecil bumbu halus (ada dilist resep ⬆) Kemudian haluskan menggunakan blender atau ulekan (teksturnya agak kasar). Jika menggunakan ulekan, ulek bersama merica, gula, dan garam..
- Tumis bumbu halus bersama daun salam, dan serai, masukkan merica, gula, dan garam (jika menggunakan blender). Masak sampai harum. Masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk rata..
- Masukkam air bertahap, sedikit demi sedikit. Aduk rata. Biarkan mendidih dan agak surut. Kemudian tambahkan air lagi. Begitu seterusnya. Masak terus hingga ayam empuk dan meresap..
- Tahap terakhir masukkan daun bawang. Aduk rata. Masak hingga kuah kering. Tes rasa. Angkat..
- Sajikan dengan nasi hangat dan sayur sop. Hemmmm nyummyy. 😁😁😁.
Sehingga akan memudahkan anda memasaknya nanti. Yuk mulai siapkan alat tulis dan menulis resep ayam rica rica menado di sini. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis. bahan bumbu ayam. Resep ayam rica rica adalah salah satu masakan dari daerah Manado dengan selera pedas yang berasa. Bagi anda yang tertarik untuk membuatnya sendiri, berikut kami akan sajikan rahasia bumbu dan petunjuk cara membuat rica rica.