Ayam rica rica simple.. Assalamualaikum moms ini asli enak banget looh mom. Selamat mencoba moms Jangan lupa untuk di like, coment and. - ayam goreng - bawang merah - bawang putih - cabe rawit - cabe keriting - tomat - lengkuas - jahe - daun jeruk - gula pasir - penyedap rasa. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.
Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah jika dibandingkan dengan bahan-bahan lain seperti daging entok dan sebagainya.
Lalu bagaimana cara membuat rica-rica ayam khas Manado?
Penasaran, simak resep ayam rica-rica spesial di bawah ini.
Anda dapat memasak Ayam rica rica simple. menggunakan 14 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam rica rica simple. yang benar.
Bahan-bahan Ayam rica rica simple.
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk tomat.
- Siapkan 2 buah untuk cabe besar.
- Siapkan 15/20 buah untuk cabe rawit.
- Anda perlu secukupnya untuk kencur.
- Anda perlu secukupnya untuk laos.
- Anda perlu secukupnya untuk jahe.
- Anda perlu secukupnya untuk ketumbar.
- Siapkan secukupnya untuk jinten.
- Siapkan 1 bungkus untuk penyedap rasa (masako sapi).
- Siapkan secukupnya untuk gula.
- Anda perlu 2 ikat untuk kemangi.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan menimbulkan kelezatan tiada tara. Easy to make and get, since ingredients are available widely and every Manado restaurant WILL sell Ayam Rica-Rica - grill or fried, fillet or whole chicken.
Step by step Ayam rica rica simple.
- Rebus ayam yg sudah dipotong (saya potong menjadi 6 bagian) klo sudah matang tiriskan.
- Uleg atau blender bahan bahan tadi, lalu ditumis sampai harum.. tambahkan penyedap rasa dan gula.. masukan ayam yg sudah direbus.. tumis bercampur bumbu..tambahkan air secukupnya.. agar ayam dan bumbu menyerap sampai kedalam... Lalu masukan kemangi (ambil daunnya saja) tumis bersamaan sampai bumbu menyerap sempurnah...
- Tumis sampe tdk ada airnya.. matikan kompor.. siap disajikan.
Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Namun yang jelas semua bumbu bumbunya alami dan mudah ditemukan. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.