Cara Memasak Ayam Rica-rica Terbaik

Ayam Rica-rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Assalammualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin.

Learn how to make tasty ayam rica rica with a pressure cooker or on the stove. I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone! Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Anda dapat memasak Ayam Rica-rica menggunakan 15 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Ayam Rica-rica yang baik.

Bahan-bahan Ayam Rica-rica

1. Anda perlu 1/4 untuk Ayam (potong kecil-kecil).
2. Anda perlu 1 Batang untuk daun bawang.
3. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk.
4. Anda perlu untuk Garam.
5. Anda perlu untuk Gula pasir.
6. Siapkan untuk Masako.
7. Anda perlu untuk Bumbu Halus.
8. Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
9. Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
10. Siapkan 5 untuk cabe keriting.
11. Siapkan 15 untuk cabe tiung (sesuai selera).
12. Anda perlu 1 ruas jari untuk gula merah.
13. Anda perlu 1 ruas jari untuk kunyit.
14. Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk jahe.
15. Anda perlu 2 Batang untuk serai.

Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.

Step by step Ayam Rica-rica

1. Rebus ayam hingga setengah mateng.
2. Blender bumbu dengan menambahkan minyak agar mudah saat di blender..
3. Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum, masukkan daun jeruk, tuang ayam yng sudah direbus tanpa air rebusan (aduk rata).
4. Tambahkan air ±400ml, diamkan hingga mendidih hingga mengental, cicipi rasanya...
5. Masukkan irisan daun bawang, aduk rata, siap dihidangkan.

Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu.