Usus Ayam Rica Kemangi. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar. Seperti ayam rica rica, menthok rica rica, bebek rica rica ataupun lainnya. Nah untuk saat ini, kita akan memberikan resep spesial dari ayam dan Berbeda dengan resep rica rica ayam yang sudah pernah kita berikan sebelumnya yang berwarna merah cabai.
Ayam Rica Rica adalah masakan dengan menggunakan bahan daging Ayam yang diolah dengan campuran bahan bahan dan rasanya cukup pedas.
Sebenarnya, untuk membuat rica-rica ayam itu hampir sama dengan kita mengolah ayam pedas lainnya, mungkin saja jumlah bumbu yang digunakan lebih bervariasi seperti: cabai, kunyit, serai, bawang merah dan sebagainya.
Selain itu, cara membuat makanan lezat ini dengan cara digoreng.
Anda dapat memasak Usus Ayam Rica Kemangi menggunakan 25 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Usus Ayam Rica Kemangi yang baik.
Bahan-bahan Usus Ayam Rica Kemangi
- Anda Membutuhkan 300 gr untuk Usus Ayam.
- Siapkan untuk Bahan Ngerebus Usus ⏬.
- Anda perlu 1 Batang untuk Serai (Geprek).
- Siapkan 1 Ruas Jari untuk Jahe (Geprek).
- Anda perlu 3 Lembar untuk Daun Jeruk (Robek2).
- Anda perlu untuk Bumbu Halus ⏬.
- Siapkan 10 Buah untuk Cabai Setan.
- Anda perlu 5 Buah untuk Cabai Merah Keriting.
- Anda Membutuhkan 3 Siung untuk Bawang Putih.
- Siapkan 5 Siung untuk Bawang Merah.
- Anda perlu 2 cm untuk Kunyit.
- Siapkan 2 cm untuk Jahe.
- Siapkan 3 Butir untuk Kemiri.
- Anda perlu untuk Bumbu Pelengkap ⏬.
- Anda Membutuhkan 1 Batang untuk Serai (Geprek).
- Anda perlu 1 Ruas Jari untuk Lengkuas.
- Anda Membutuhkan 2 Lembar untuk Daun Salam.
- Siapkan 3 Lembar untuk Daun Jeruk (Robek2).
- Anda perlu 1 Ikat untuk Daun Kemangi (Siangi).
- Anda perlu untuk Bumbu Lainnya ⏬.
- Siapkan Secukupnya untuk Garam.
- Siapkan Secukupnya untuk Gula Pasir.
- Siapkan 1/2 Buah untuk Perasan Air Jeruk Nipis.
- Siapkan Secukupnya untuk Minyak Goreng.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Air.
Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Daftar Isi: Resep Ayam Rica Rica Kemangi. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara.
Step by step Usus Ayam Rica Kemangi
- Cuci bersih usus ayam diatas air yg mengalir. Sisihkan.
- Panaskan air, lalu masukkan usus ayam, serai, jahe & daun jeruk. Rebus sampai matang. *Tujuannya agar usus ayam tidak berbau amis.
- Angkat usus ayam, lalu siram dgn air mengalir. Potong2 usus ayam menjadi kecil2 agara mudah udh dimasak & dikonsumsi. Sisihkan.
- Haluskan bumbu2 halus dgn cara diblender ataupun dgn diulek. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus. Kemudian masukkan bumbu pelengkapnya. Aduk2 sampai harum.
- Lalu masukkan usus ayam ke dlm tumisan bumbu. Tambahkan sedikit air. Tumis sampai usus ayam tercampur merata dgn bumbu.
- Tambahkan bumbu lainnya ke dlm tumisan usus ayam. Aduk lagi. Icip rasa. Sajikan.
Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan. Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi. Saatnya mencoba resep tumis ayam kemangi yang sangat mudah. Sajikan sebagai menu andalan saat kamu tak punya banyak waktu di dapur.