Ayam Rica Kuah Sederhana. Kalau sudah pas masukkan daun bawang. Dapur Erna - Resep masakan sehari - hari. Memasak ayam rica- rica. enak, bahan sederhana, mudah dipraktekan. rasa ayam mantap dengan kuah yang pedas.
Sebelum anda mengangkat daging ayam, tambahkan daun.
Seperti resep masakan ayam yang lain, Resep Ayam Rica Rica juga menggunakan beberapa macam rempah rempah dan bumbu asli Indonesia, seperti batang sereh, cabai rawit, jahe dan yang lainnya.
Dengan banyaknya bumbu bumbu import yang masuk, seperti bawang merah dan bawang putih, hal.
Anda dapat memasak Ayam Rica Kuah Sederhana menggunakan 21 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam Rica Kuah Sederhana yang benar.
Bahan-bahan Ayam Rica Kuah Sederhana
- Anda perlu 1/4 kg untuk ayam potongan kecil.
- Siapkan untuk Daun kemangi.
- Siapkan untuk Serai (geprek).
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 3 lbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu yang dihaluskan :.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit bakar / bubuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kemiri sangrai.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk cabe merah kriting.
- Siapkan 3 buah untuk rawit merah.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda perlu untuk Gula.
- Anda Membutuhkan untuk Lada.
- Siapkan untuk Penyedap.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menggoreng.
- Siapkan untuk Air untuk merebus.
Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah. Dari namanya sudah jelas yakni rica rica yang berarti rasa pedas, maka sudah tentu cita rasa pedas akan lebih dominan sehingga dapat membangkitkan selera makan. PagesPublic figureVideo creatorResep Ala RumahanVideosResep dan Cara Memasak Ayam Rica Rica Sederhana. Kembali berbagi resep masakan khas nusantara dan seperti biasa dengan olahan yang sederhana, dimana pada kesempatan kali ini adalah giliran resep ayam rica rica enak dengan aroma kemangi dan rempah lainnya.
Step by step Ayam Rica Kuah Sederhana
- Cuci bersih ayam jangan sampai masih ada darah segar yang mengalir, lalu marinasi dengan jeruk nipis, sedikit garam dan lada. Diamkan 5 menit.
- Setelah dimarinasi, rebus ayam kurang lebih 10 menit. Angkat, lalu goreng sebentar saja.
- Siapkan minyak untuk menumis bumbu. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis sebentar lalu masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis kembali sampai bumbu harum dan tidak langu.
- Setelah bumbu harum, masukkan ayam lalu beri air setidaknya sampai ayam sedikit terendam..
- Beri garam, penyedap, gula dan lada. Aduk dan cicipi.
- Tunggu sampai air sedikit menyusut. Jika ingin lebih meresap maka tambahkan air kembali ketika air menyusut lalu biarkan sampai air menyusut kembali..
- Jika air sudah menyusut, beri daun kemangi yang sudah dipetik, dan bisa ditambahkan beberapa rawit jika suka pedas..
- Ayam rica kuah sederhana siap disantap dengan nasi hangat.
- NB : Resep bisa ditambah dan dikurangi ya sesuai selera. Jangan lupa selalu cicipi saat memasak. Selamat mencoba :).
Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan, dan. Bahkan sekarang ada yang memasak ayam rica rica dengan menggunakan kuah. Berikut adalah langkah dalam pembuatan ayam rica rica yang enak dan sederhana. Resep cara membuat soto ceker ayam sederhana anti gagal rasa enak dijamin pasti suka, ini diambil dari resep soto lamongan jadi enak bangetttt!