Nasi Bakar Ayam Rica Rica #BikinRamadanBerkesan. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan, dan. Ada yang tau Resep Nasi Bakar Telur Asin ? terus udah ada yang pernah nyoba bikin Ayam Bakar Rica ? buat kalian yang belum tau ataupun baru belajar masak.
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.
Resep masakan ayam bakar bumbu rica rica ini mungkin sudah tidak asing lagi buat kita semua.
Tapi buat teman teman yang belum pernah mencoba membuatnya di rumah pasti agak kebingungan bukan bumbu ayam bakar apa saja yang dibutuhkan.
Anda dapat memasak Nasi Bakar Ayam Rica Rica #BikinRamadanBerkesan menggunakan 20 bahan dan 12 step by step. Inilah cara membuat Nasi Bakar Ayam Rica Rica #BikinRamadanBerkesan yang baik.
Bahan-bahan Nasi Bakar Ayam Rica Rica #BikinRamadanBerkesan
- Siapkan 1/2 kg untuk Ayam fillet (aku pake kulit ayam juga).
- Anda Membutuhkan 1 ikat untuk Daun kemangi.
- Siapkan 2 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun jeruk.
- Siapkan Seruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan Seruas untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan untuk Nasi putih/Nasi uduk.
- Siapkan untuk Daun pisang.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap rasa.
- Siapkan untuk Gula.
- Anda Membutuhkan untuk Merica bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk 🍤Bumbu Halus:.
- Siapkan 6 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu Seruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda perlu Secukupnya untuk cabe rawit.
- Anda perlu Secukupnya untuk cabe merah.
Rica-rica (or sometimes simply called rica) is a type of Southeast Asian hot and spicy bumbu (spice mixture) found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.
Step by step Nasi Bakar Ayam Rica Rica #BikinRamadanBerkesan
- Cuci bersih ayam, lalu rebus hingga setengah matang..
- Setelah matang suir suir ayam sesuai selera..
- Blender/ulek bumbu halus, lalu tumis, jangan lupa masukkan daun salam, daun jeruk, sereh yg sdh digeprek dan jahe, lengkuas yg sdh digeprek juga..
- Tunggu hingga harum dan tidak langu, setelah itu masukkan ayam suir tadi, masukkan beberapa buah cabe rawit, jgn lupa ditambah air.
- Masukkan garam, merica, penyedap dan gula secukupnya, koreksi rasa. Dan terakhirrr masukkan daun kemangi yg sudah disiangi. Tutup masakan hingga air sat dan ayam matang, diamkan hingga ayam tidak panas..
- Siapkan daun pisang yg sudah layu/sudah dipanaskan diatas kompor agar tidak mudah sobek.
- Susun nasi diatas daun pisang, lalu isi atasnya dengan ayam suir rica dan tambahkan 3 buah/bebas cabe rawit.
- Gulung daun pisang hingga rapih, tusuk dengan lidi dikedua ujungnya / di streples agar mudah.
- Nasi bakar siap dibakar dan dihidangkannnn.
- Ps: sebelum nasinya dibakar, daun pisangnya jgn lupa diolesi dengan minyak, agar setelah dibakar daunnya menjadi mengkilat dan cantik..
- Terimakasih 😊.
- Jangan lupa di Like & Recook yaa bunda 😚.
Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Tersedia di Special Nasi Bakar Rica - Rica " Ibu Jeane ". Tata di atas piring saji, Nasi Bakar Ayam Jamur. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah.