Ayam Rica Kemangi. Ayam rica kemangi ini aku bikin udah bbrp bulan lalu saat kenyataan mengatakan aku harus stay di rumah krn di liburkan oleh perusahaan, sedih tp ya mau gmn , okay jd utk membunuh waktu , sy belajar bbrp resep masakan dan hasilnya memuaskan, mari mencoba Siti Rokayah. Ayam Rica- rica kemangi yang terbuat dari ayam yang dipadukan dengan daun kemangi yang harum menjadikannya memiliki citarasa yang sangat enak dan lezat. Masakan dengan banyak rempah, tapi rasanya sebanding.nikmat dan aromanya unik.
Resep ayam rica rica kemangi ini biasanya berwarna merah karena banyak memakai cabai.
Resep rica rica ayam juga tidak menggunakan kunyit.
Nah kalau ayam woku biasanya menggunakan kunyit sebagai bumbunya.
Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi menggunakan 16 bahan dan 8 step by step. Begini cara memasak Ayam Rica Kemangi yang benar.
Bahan-bahan Ayam Rica Kemangi
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk Ayam (potong sesuai selera).
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 4 cm untuk lengkuas (iris tipis).
- Siapkan 1 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 3 batang untuk serai (iris tipis).
- Siapkan 15 buah untuk cabai rawit (optional).
- Anda perlu 4 lembar untuk daun jeruk (iris).
- Siapkan 1 ikat untuk daun kemangi (ambil daunnya saja).
- Siapkan 3 sdm untuk minyak goreng.
- Siapkan 2 gelas untuk air.
- Anda Membutuhkan Sejumput untuk garam.
- Siapkan untuk merica.
- Anda perlu untuk gula.
- Anda Membutuhkan untuk penyedap rasa.
Resep Ayam Rica Rica Kemangi Manado. Masakan ini akan terasa lebih enak jika dimakan saat hangat dan bersama nasi hangat juga tentunya. Untuk itu, segera konsumsi setelah matang ya. i. Informasi Resep Ayam Rica Rica Kemangi Manado.
Step by step Ayam Rica Kemangi
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, lengkuas, jahe, serai dan cabai rawit sampai halus. Bisa gunakan blender agar lebih mudah..
- Rebus ayam sampai setengah matang. Kemudian tiriskan..
- Panaskan wajan, tambahkan minyak goreng, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai wangi..
- Masukkan daun jeruk, kemudian masukkan ayam yang sudah direbus..
- Tumis selama 1 menit kemudian masukkan air secukupnya..
- Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam hingga matang..
- Tambahkan garam, gula, merica atau penyedap rasa sesuai selera. Kemudian tambahkan kemangi..
- Ayam rica kemangi siap di hidangkan..
Ayam Rica-rica dikenal dengan rasanya yang pedas namun enak dan menggugah selera makan. Kali ini kita akan belajar cara membuat ayam rica rica kemangi. Bagi yang suka dengan lalapan, daun kemangi meru Rasa pedas dan aroma kemangi resep ayam rica rica dapat memanjakan lidah bagi yang mau mencicipinya. Variasi cara memasak ayam dengan olahan bumbu rica rica yang lezat khas Manado ini, sangat populer tidak hanya di Sulawesi, tetapi disukai hingga ke pulau Jawa dan daerah nusantara lainnya. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.