Ayam Rica Rica Sederhana. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Ayam rica-rica tidak melulu dapat dibeli diluar rumah seperti pada restoran ataupun tempat makan lainnya. Dengan membaca atau menonton resep ayam rica-rica sederhana di internet sudah dapat membuatnya dengan bahan-bahan yang ada didapur.
Untuk mengetahui resep dan cara membuatnya, anda bisa simak pada pembahasan di bawah ini.
Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan.
Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya.
Anda dapat membuat Ayam Rica Rica Sederhana menggunakan 14 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam Rica Rica Sederhana yang baik.
Bahan-bahan Ayam Rica Rica Sederhana
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam kampung (potong sesuai selera, sy 12).
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk nipis (lemon yg kecil).
- Anda Membutuhkan 2 genggam untuk daun kemangi (siangi).
- Siapkan 2 ikat untuk daun bawang (iris).
- Siapkan 4-5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 batang untuk sereh (geprek bagian tebal, iris serong sisanya).
- Anda perlu 1 ruas jari untuk jahe (geprek).
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air, garam & gula.
- Anda Membutuhkan untuk 🍶Bumbu halus:.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 9 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 15 buah untuk cabe keriting.
- Anda perlu 9 buah untuk cabe rawit merah.
- Siapkan 1 1/2 cm untuk kunyit.
Nah bunda bagaimana cara membuat Rica Rica Ayam Pedas Sederhana Paling Enak dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak Resep Menyajikan resep cara membuat aneka kue praktis sederhana dan mudah untuk pemula, kue kering, aneka gorengan, minuman segar, resep kue. Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah jika.
Instruksi Ayam Rica Rica Sederhana
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air perasan jeruk nipis & sedikit garam. Diamkan 15 menit & bilas. Tiriskan..
- Haluskan bawang & kunyit, kemudian haluskan cabe..
- Siapkan bahan lainnya..
- Panaskan sedikit minyak. Olesi wajan dgn batang sereh. Tumis bawang sampai mulai harum. Masukkan irisan sereh, geprekan jahe, daun jeruk & cabe. Aduk rata & masak sebentar..
- Masukkan irisan daun bawang. Aduk & diamkan. Masukkan potongan ayam & aduk rata dgn bumbu. Tambahkan garam & air secukupnya sampai ayam terendam bumbu..
- Masak dgn api sedang. Jika sudah mendidih, kecilkan api sedikit & masak sekitar 45-50 menit (tergantung ukuran ayam)..
- Ketika ayam mulai empuk, tambahkan sedikit gula (garam jika masih perlu) & koreksi rasa. Masukkan daun kemangi, aduk & masak 3 menit lagi sampai air lebih susut..
- Matikan kompor & ayam rica rica siap disantap dgn nasi hangat..sedap 😉.
Bagaimana sebenarnya rahasia bumbu ayam rica rica khas manado. Asal bunda tahu aja bahwa bumbu bumbu yang digunakan cukup sederhana dan tidak ada bahan bumbu istimewa. Bahan bumbunya seperti : bawang putih, bawang merah, dan tentu saja cabe rawit merah atau bisa juga. Salah satunya resep ayam rica-rica sederhana. Ayam rica-rica merupakan salah satu makanan khas daerah Manado, Sulawesi Utara.