Ayam rica rica pedas. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung.
Kurang pas rasanya bila tidak pernah merasakan lezat dan pedasnya masakan ayam ini.
Resep ayam rica-rica yang satu ini sangat cocok bagi kamu yang tidak terlalu suka pedas.
Citarasa yang gurih dilidah akan membuat ketagihan karena dibalur dengan campuran tomat dan bumbu lain.
Anda dapat memasak Ayam rica rica pedas menggunakan 18 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Ayam rica rica pedas yang baik.
Bahan-bahan Ayam rica rica pedas
- Anda Membutuhkan 1/2 ekor untuk ayam.
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 bh untuk kemiri.
- Anda perlu 12 untuk cabe rawit merah.
- Siapkan 8 untuk cabe merah keriting.
- Siapkan 1 ruas untuk Kunyit.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 bh untuk tomat.
- Anda perlu secukupnya untuk Ketumbar,.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan pelengkap:.
- Siapkan 2 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun jeruk.
- Anda perlu untuk Sereh.
- Anda perlu untuk Lengkuas, digeprek.
- Siapkan untuk Air.
- Siapkan untuk Cabe rawit, di iris (optional).
Ayam rica-rica dapat ditemukan dimana saja. Namun, lebih baik untuk membuat sendiri agar sesuai. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Instruksi Ayam rica rica pedas
- Cuci bersih ayam. Lalu rebus ayam dengan menambahkan jahe digeprek, kunyit digeprek dan garem. (didicemplungin ke air rebusan. kalau ini namanya bumbu simple menghemat gas dan waktu tapi tetep enak 😊). Lalu tiriskan..
- Blender bumbu halus dan siapkan minyak goreng untuk menumis..
- Tumis bumbu halus. Apabila udh sedikit wangi masukan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Tumis hingga harum..
- Masukan ayam, aduk rata dan tambahkan air secukupnya. Tunggu air agak menyurut. (jika ingin tambah pedes bisa diberikan cabe rawit diiris).
- Lalu siap disajikan..
Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam. Rica rica ceker ayam,. tau ceker ayam ? di jamin pada tau kan,. banyak yang bilang ceker ayam itu ge enak karna jarang ada dagingnya. eits kata siapa ga. Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas - Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia. Masakan Ayam Rica-Rica adalah masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.