Ayam rica-rica pedas simple. Dalam resep masakan khas nusantara ini, pertama ayam dicuci terlebih dahulu sampai bersih lalu potong-potong sesuai selera. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah jika dibandingkan dengan bahan-bahan lain seperti daging entok dan sebagainya.
Lalu bagaimana cara membuat rica-rica ayam khas Manado?
Penasaran, simak resep ayam rica-rica spesial di bawah ini.
Anda dapat membuat Ayam rica-rica pedas simple menggunakan 18 bahan dan 3 step by step. Inilah cara membuat Ayam rica-rica pedas simple yang baik.
Bahan-bahan Ayam rica-rica pedas simple
- Siapkan 1/4 untuk Ayam, bersihkan lumuri garam dan jeruk nipis. Diamkan sebentar.
- Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
- Siapkan untuk Sereh, geprek.
- Anda Membutuhkan untuk Daun jeruk, iris tipis.
- Anda perlu iris untuk Daun bawang,.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan 5 buah untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan sesuai selera untuk Cabe rawit.
- Anda perlu seruas untuk Kunyit,.
- Anda Membutuhkan untuk Jahe.
- Siapkan untuk Lengkoas.
- Anda perlu untuk Gula.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Ladaku.
- Anda perlu untuk Penyedap (optional).
Lihat juga resep Ayam rica pedas manis enak lainnya! JAKARTA, iNews.id - R esep ayam rica rica merupakan Makanan khas Manado yang memiliki rasa yang khas. Menu rica rica memiliki rasa gurih dan pedas. Hanya saja rica rica dimasak tidak menggunakan santan.
Instruksi Ayam rica-rica pedas simple
- Pertama, goreng ayam sebentar saja. Jgn sampai kering.
- Tumis bumbu halus dengan minyak ayam td, beserta daun salam dan sereh. Masukkan ayam aduk hingga merata. Tumis sebentar lalu masukkan air secukupnya. Masukkan daun jeruk, cabe rawit utuh dan daun bawang. Beri gula garam ladaku sembari matang tes rasa sesuai selera. Masak hingga air menyusut..
- Sajikan dengan nasi hangat. Bumbunya sangat meresap kedalam ayam. Wah.. berpeluh-peluh makan nya nih. 😂.
Kali ini, jika tertarik membuat masakan rica rica, Anda bisa membuat ayam rica rica. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Kelezatan masakan asli manado ini cukup terkenal, sehingga kadang kala kita temukan untuk jamuan pesta pernikahan, sunatan, dan pesta hajatan lainnya, atau kadang pada acara keluarga seperti. Resep ayam rica rica adalah salah satu masakan dari daerah Manado dengan selera pedas yang berasa. Bagi anda yang tertarik untuk membuatnya sendiri, berikut kami akan sajikan rahasia bumbu dan petunjuk cara membuat rica rica.