Ayam Rica Rica. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado. Ayam, bahan makanan yang sering kita temui sehari hari ini memang bisa dijadikan berbagai macam variasi masakan yang lezat mulai dari ayam kecap,ayam bakar.
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… I'm gone!
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi.
Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.
Anda dapat membuat Ayam Rica Rica menggunakan 17 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Ayam Rica Rica yang benar.
Bahan-bahan Ayam Rica Rica
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Utama.
- Siapkan 250 gram untuk daging ayam (aku pake bagian dada).
- Siapkan 1 ikat untuk kemangi.
- Siapkan 1 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk jahe (geprek).
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk lengkuas (geprek).
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk gula merah.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabe merah.
- Anda perlu 3 buah untuk cabe rawit.
- Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Instruksi Ayam Rica Rica
- Cuci bersih terus rebus ayam sampe setengah mateng. Kalo udah potong-potong, biar makannya gampang.
- Tumis bumbu halus sampe semerbak mewangi terus masukin bumbu-bumbu lain. Aduk sampe rata, terus masukin air rebusan ayam..
- Masukin ayamnya, masak sampe mateng..
- Dah.
Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak. Resep Ayam Rica-Rica - Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.