Ayam rica2 simple. Kali ini aku mau berbagi resep yang simple dan mudah tetapi rasa ala restoran mahal. Ceker ayam merupakan salah satu bagian yang jadi favorit banyak orang.sebelum dimasak dibersihkan terlebih dahulu dibuang ujung-ujung jarinya, Ceker ayam. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Ayam Rica Rica.
Untuk ibu, bapak, mba, dan masnya yang hari.
Sebut saja resep ayam rica-rica solaria yang cukup terkenal dan banyak dicari.
Anda dapat memasak Ayam rica2 simple menggunakan 14 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ayam rica2 simple yang baik.
Bahan-bahan Ayam rica2 simple
- Siapkan 1/2 ekor untuk Ayam.
- Anda Membutuhkan untuk Cabe merah besar (secukupnya).
- Siapkan untuk Cabe rawit (secukupnya).
- Anda perlu 4 siung untuk Bawang merah besar.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih besar.
- Siapkan secukupnya untuk Daun salam.
- Anda perlu 2 batang untuk sereeh.
- Anda Membutuhkan untuk Lengkuas.
- Anda Membutuhkan untuk Jahe.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Gula.
- Anda perlu untuk Penyedap rasa.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Air.
Memang selain rasa pedasnya yang menggigit lidah, rasa gurih dan empuknya daging ayam memang cocok sekali untuk teman makan nasi. Apalagi nasi yang disajikan masih panas. aduk hingga merata. Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas siap dihidangkan. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Langkah-langkah Ayam rica2 simple
- Goreng ayam setengah mateng, lalu tiriskan.
- Goreng cabe dkk sebentar saja (agar uleknya tidak sush) ulek semua bumbu(bawang merah, bawang putih, camer dan cawit) ulek hingga halus (atau mau agak jga gpp sesuai selera aja) krmudian geprek jahe, lengkuas dn sereeh.
- Panaskan minyak, kemudian masukan bumbu halus dan bumbu geprek, tumis hingga harum.. masukan ayam yg sudah digoreng tadi tmbahkan sedikit air, masukan bumbu penyedap dan tunggu hingga air menyusut.
Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan Seperti pada resep-resep olahan ayam lainnya, bumbu ayam-rica-rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah.