Ayam Rica Rica Simple. Assalamualaikum moms ini asli enak banget looh mom. Selamat mencoba moms Jangan lupa untuk di like, coment and. - ayam goreng - bawang merah - bawang putih - cabe rawit - cabe keriting - tomat - lengkuas - jahe - daun jeruk - gula pasir - penyedap rasa. Nah, ayam rica-rica ini bisa jadi sajian makan pagi siang maupun malam.
Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif lebih murah jika dibandingkan dengan bahan-bahan lain seperti daging entok dan sebagainya.
Lalu bagaimana cara membuat rica-rica ayam khas Manado?
Penasaran, simak resep ayam rica-rica spesial di bawah ini.
Anda dapat membuat Ayam Rica Rica Simple menggunakan 19 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Ayam Rica Rica Simple yang baik.
Bahan-bahan Ayam Rica Rica Simple
- Siapkan 1/2 kg untuk ayam.
- Anda perlu 3 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 2 lbr untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 btg untuk sereh.
- Siapkan 1/2 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1/2 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1/2 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 5 butir untuk merica.
- Anda Membutuhkan sesuai selera untuk Cabe rawit.
- Siapkan untuk Bumbu tambahan.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Gula.
- Siapkan untuk Penyedap rasa.
- Siapkan untuk Air.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk kecap manis.
Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan menimbulkan kelezatan tiada tara. Easy to make and get, since ingredients are available widely and every Manado restaurant WILL sell Ayam Rica-Rica - grill or fried, fillet or whole chicken.
Step by step Ayam Rica Rica Simple
- Cuci bersih ayam kemudian rebus tambahkan daun salam daun jeruk dan bawang putih, untuk menghilangkan bau amiss.
- Jika ayam sudah empuk, angkat tiriskan goreng sesuai selera.
- Siapkan wajan dan minyak goreng, tumis bumbu halus beserta sereh, jahe, lengkuas geprek dan daun salam serta daun jeruk, tumis sampai harum.
- Jika sudah harum tambahkan sedikit air, masukkan ayam, tmbhkan garam, penyedap, gula, kecap manis sesuai selera, cek rasa tunggu air menyusut, siap d sajikan 😁.
Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Namun yang jelas semua bumbu bumbunya alami dan mudah ditemukan. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce.