Ayam Rica Rica Simple. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung. Kali ini aku mau berbagi resep yang simple dan mudah tetapi rasa ala restoran mahal.
Ayam rica-rica merupakan salah satu masakan khas Manado, Sulawesi Utara, yang terkenal dengan cita rasa pedasnya.
Dalam bahasa Manado, kata "rica" sendiri berarti "cabai" atau "pedas".
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi.
Anda dapat membuat Ayam Rica Rica Simple menggunakan 15 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam Rica Rica Simple yang baik.
Bahan-bahan Ayam Rica Rica Simple
- Siapkan 500 gr untuk dada ayam.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang merah (iris).
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih (iris).
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh (geprek).
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk (iris).
- Siapkan 2 sdm untuk minyak.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Kaldu ayam.
- Siapkan 200 ml untuk Air.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 5 siung untuk bawah merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 7 untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 5 untuk cabe rawit (pedas sesuai selera).
- Siapkan 1 buah untuk jeruk nipis.
Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Selain bumbu ayam rica ricanya, tentu saja, ayam sebagai bahan utamanya juga harus diperhatikan. Gunakan ayam yang masih segar yang belum pernah di bekukan supaya serat serat dagingnya tidak berubah dan mempengaruhi rasa resep ayam goreng rica rica nya.
Instruksi Ayam Rica Rica Simple
- Cuci ayam sampai bersih,lalu berikan jeruk nipis diamkan 15 menit..lalu cuci bersih lagi dan potong dadu atau sesuai selera.
- Masukkan bawang merah dan bawang putih yang di iris tadi,lalu goreng sampai harum.
- Setelah itu masukkan bumbu halus,dada ayam,tambahkan air dan kaldu ayam,garam,daun jeruk,sereh.
- Diamkan sampai air nya berkurang....dan hidangkan dengan nasi hangat...selamat mencoba resep simple.
This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce). Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.