DakJuk /Bubur Ayam Korea. Dakjuk adalah sejenis juk (bubur Korea) yang dibuat dengan ayam. Walaupun makanan Korea biasanya pedas, dakjuk tidak pedas, menjadikannya mudah untuk dicerna. Pesakit dan kanak-kanak sering makan dakjuk di Korea.
Rasanya gurih lembut cocok buat penghangat Dalam bahasa Korea 'juk' berarti bubur.
Orang Korea juga menikmati bubur sebagai menu sarapan sehat.
Dakjuk (hangul: 닭죽) is a type of juk (Korean porridge) made with chicken.
Anda dapat membuat DakJuk /Bubur Ayam Korea menggunakan 12 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara memasak DakJuk /Bubur Ayam Korea yang benar.
Bahan-bahan DakJuk /Bubur Ayam Korea
- Anda Membutuhkan 2 centong nasi untuk kemarin.
- Anda perlu 1 potong untuk dada ayam.
- Anda perlu 1 batang untuk wortel, iris dadu kecil.
- Siapkan 2 lembar untuk kubis, iris halus.
- Siapkan 1 batang untuk bawang pre.
- Anda perlu 1 liter untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu.
- Siapkan 2 buah untuk bawang putih, geprek.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Siapkan Secukupnya untuk merica bubuk.
- Siapkan 1/2 ruas untuk jahe *optional.
- Anda perlu 1 sdt untuk minyak wijen * saya skip.
While Korean food is often spicy, dakjuk is not, making it easy to digest. Medical patients and children often eat dakjuk in Korea. Dakjuk sendiri juga berarti bubur ayam dalam bentuk bahasa Indonesia. Ciri khas dari bubur ayam Korea adalah adanya tambahan bahan wortel, sedangkan di Indonesia terdapat kerupuk.
Langkah-langkah DakJuk /Bubur Ayam Korea
- Siapkan bahan rebusan.
- Rebus ayam dan, bumbu geprek dengan api kecil hingga ayam matang..
- Angkat ayam, tiriskan sebentar. Lalu suwir2 ayam. Sisihkan bersama sayuran yang sudah dipotong2..
- Masukkan lagi bagian tulang dan kulit ayam yang sudah diiris kecil2 beserta nasim.
- Rebus dengan api kecil hingga nasi mulai merekah dan air menyusut. Kemudian masukkan sayuran, sebagian ayam dan sebagian daun pre aduk rata. Masak kembali hingga sayuran matang (sisakan sedikit ayam dan daun pre untuk topping akhir..
- Bila nasi sudah halus, sayuran matang dan bubur mulai mengental. Koreksi rasa, tambahkan yang terasa kurang. Matikan api dan sajikan hangat..
- Tambahkan sisa ayam dan daun pre sebagai topping, untuk yang suka pedas bisa ditambah bubuk cabe kering.
Pernah coba bikin dakjuk yang sedap ini? fimela.com. Resep Dakjuk, Bubur Ayam ala Korea. Pernah coba bikin dakjuk yang sedap ini? Bubur di Korea dikenal dengan istilah juk yang artinya jenis bubur nasi yang dihidangkan pada waktu pagi. Dakjuk merupakan hidangan bubur dengan menggunakan ayam yang direbus bersama dengan bawang putih, bisa dibilang juga sebagai bubur ayamnya orang Korea.