Bubur ayam kuah kuning. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning. Bahan pelengkap bubur bisa disesuaikan sesuai selera seperti ditambah sate ati ampela, sate telur puyuh, atau sate usus yang dimasak bumbu kuning. Resep Bubur Ayam - Bubur ayam adalah salah satu makanan yang sangat cocok untuk di santap sebagai menu sarapan, selain itu makanan ini juga biasa di konsumsi oleh bayi ataupun mereka yang sedang sakit.
Bubur ayam betawi is also referred to as bubur ayam Jakarta.
Betawi refers to an ethnic group that lives in Jakarta and its surrounding area.
The chicken porridge has been adapted and cooked by using local spices and herbs and usually served by drenching the yellow-turmeric chicken broth (kuah.
Anda dapat membuat Bubur ayam kuah kuning menggunakan 26 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Bubur ayam kuah kuning yang benar.
Bahan-bahan Bubur ayam kuah kuning
- Siapkan 1/2 gelas untuk beras.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk salam.
- Anda Membutuhkan 1 1/2 sdt untuk garam.
- Siapkan Secukupnya untuk air.
- Anda perlu untuk Kaldu.
- Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk ayam.
- Siapkan 1 1/2 liter untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan kuah.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk b putih.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 untuk gagang serei.
- Siapkan 2 sdt untuk kunyit bubuk.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt untuk merica bubuk.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam,gula,penyedap rasa.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak untuk menumis.
- Anda perlu untuk Bahan pelengkap.
- Siapkan untuk Kacang goreng(me skip ga punya😁).
- Anda perlu untuk Bawang goreng.
- Anda Membutuhkan Irisan untuk daun bawang dan seledri(me pake seledri aja).
- Siapkan untuk Kecap manis.
- Anda Membutuhkan untuk Kerupuk/emping.
- Siapkan untuk Telur rebus(tambahan aja biar kenyang😂).
- Siapkan untuk Sambal.
Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas untuk makan pagi orang Indonesia yang sangat legendaris. Meskipun banyak versi, tapi yang satu ini dipastikan Misalnya saja bubur ayam Cirebon. Tentunya ini berbeda dengan versi Bandung yang tidak menggunakan kuah kuning sama sekali. Bubur Ayam kuah kuning sepertinya bisa Anda coba dari sekarang.
Step by step Bubur ayam kuah kuning
- Didihkan air kemudian masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, setelah ayam matang angkat dan suwir ayam. Air didihan ayam dibagi dua untuk kuah kuning dan bubur..
- Untuk membuat bubur, cuci bersih beras. Kemudian masak beras dengan api kecil dan air yang cukup banyak. Beri air kaldu, garam dan daun salam. Aduk terus hingga beras menjadi bubur, jika bubur masih berbutir besar tambahkan lagi air panas, hingga tekstur bubur seperti yang diinginkan..
- Untuk membuat kuah kuning, haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe. Kemudian tumis hingga matang dan harum. Bumbu yang telah dihaluskan masukkan ke dalam air kaldu, tambahkan juga serai yang telah digeprek, daun salam kunyit bubuk, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, gula, dan penyedap. Koreksi rasa. Masak kuah hingga mendidih..
- Campurkan ayam yang telah disuwir ke dalam kuah kuning. Siapkan juga bahan pelengkap lainnya..
- Untuk penyajian, ambil bubur masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan kuah kuning dan ayam. Beri pelengkap secukupnya di atas bubur, yaitu kacang goreng, irisan daun bawang dan seledri, bawang goreng, kecap manis, dan kerupuk. Jika suka pedas boleh ditambahkan sambal..
Sajikan bubur bersama ayam suwir, bahan pelengkap, dan kuah kuning. Baca Juga: Nasi Sudah Jadi Bubur, Dulu Ungkap Senang Bercerai. Salah satunya bubur ayam kuah kuning. Karena varian bubur ini biasanya sangat enak dinikmati dengan tambahan sedikit kuahnya yang berwarna kuning. Sementara itu, untuk membuat bubur ayam favorit berkuah kuning ternyata nggak sesulit yang dibayangkan lho.