Bubur ayam kuah kuning. Pada resep ini menurut saya terdapat beberapa kelebihan. Memasak bubur ayam lebih praktis, walau harus memarinasi ayam se. Membuat bubur ternyata nggak sesulit yang dibayangkan lho.
Namun antara satu daerah dengan daerah lain ada.
Suami Paling Suka Sarapan Bubur Ayam dan suka beli,, (krg suka makanan beli) akhirnya sy buat sndri skrg dan suami bilang suka enak.
Buatan Isteri kn dijamin Higenis lah ykkk.
Anda dapat memasak Bubur ayam kuah kuning menggunakan 10 bahan dan 11 langkah demi langkah. Begini cara memasak Bubur ayam kuah kuning yang benar.
Bahan-bahan Bubur ayam kuah kuning
- Siapkan untuk ayam (1potong) untuk kaldu.
- Anda perlu 5 untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu secukupnya untuk garam.
- Anda perlu untuk merica bubuk (1 sdt).
- Anda perlu untuk royco.
- Anda perlu untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan untuk beras 3 genggam (porsi 3 mangkuk).
Kemudian untuk bubur ayam Tegal, memiliki ciri penyajian bubur dengan kuah bumbu kuning yang khas layaknya masakan dari daerah tegal yang terkenal dengan bumbu kunyitnya. Untuk penyajian bubur ayam yang komplit, maka Anda bisa menambahkan sate usus, hati dan ampela ayam, irisan telur, dan juga sate telur puyuh yang dimasak dengan bumbu kecap. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping.
Step by step Bubur ayam kuah kuning
- Buat bubur:.
- Cuci beras.... masak dlm air... pertama air jgn penuh2 biar tidak meluap.... sambil diaduk... tmbahkan daun salam agar gurih.... dtmbah garam boleh bagi yg suka... atau santan.... sy tdk pk santan y bunda.....
- Jk air surut... tmbh air lg... dan diaduk2... ulangi bila perlu sampai dapat kekentalan bubur yg diinginkan... tekstur bubur sesuai selera y.... jk ingin lebih lembut... jk sdh kental... tmbh sdkt air dn diaduk terus....
- Buat kuah:.
- Tumbuk kasar aja bumbu2 diatas soalnya lg males uleg2 atau pk blender (bawang merah.. bawang putih.... kemiri... kunyit... merica... garam...).
- Tumis bumbu dlm minyak..... tmbh daun salam...dan air sesuai selera... masukkan ayam untuk kaldu... cek rasa....
- Saatnya plating.
- Untuk topping sy pake daun seledri.... daun bawang.. cincang... bawang goreng....
- Bahan pelngkap bs pk kerupuk.... emping... kacang tanah/kedelai... cakue (jk ada)...
- Bs dtmbh kecap manis dan kecap asin sesuai selera.
- Selamat mencoba.
Cocok sekali disantap saat musim hujan. Tidak ada salahnya donk jika kalian belajar membuat bubur ayam yang enak sendiri untuk keluarga di rumah. Pada resep ini menurut saya terdapat beberapa kelebihan. Memasak bubur ayam lebih praktis, walau harus memarinasi ayam se. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning.