Bubur Ayam Banjar Khas Kalimantan Selatan. Bubur baayak adalah makanan tradisional khas Kalimantan Selatan yang menjadi warisan kuliner di Banjarmasin. Bubur tradisional ini mempunyai warna cokelat dengan paduan cita rasa manis dan gurih. Bubur baayak terbuat dari campuran tepung beras, tepung gandum, santan, gula merah, garam, dan air.
Resep Bubur Habang Bubur Putih Khas Kalimantan Selatan - Bubur merupakan makanan khas Indonesia yang sering disajikan di pagi hari untuk sarapan.
Ada bermacam-macam bubur yang bisa Anda temui di Indonesia, seperti bubur ayam, bubur beras merah dan bubur putih.
Seiring dengan semakin populernya bubur ayam khas Banjar dengan bumbu rahasia olahan keluarga Hj Badariah ini, Badan pengurus Masjid Sabilal Muhtadin sering menjadikannya menu jamuan pada berbagai acara dan kegiatan yang diprakarsai oleh Masjid terbesar di Kalimantan Selatan ini.
Anda dapat membuat Bubur Ayam Banjar Khas Kalimantan Selatan menggunakan 19 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Bubur Ayam Banjar Khas Kalimantan Selatan yang baik.
Bahan-bahan Bubur Ayam Banjar Khas Kalimantan Selatan
- Siapkan untuk Bahan.
- Anda perlu 500 gram untuk beras, cuci bersih.
- Anda perlu 200 gram untuk kentang, potong dadu.
- Anda Membutuhkan 200 gram untuk wortel, potong dadu.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 8 butir untuk bawang merah, haluskan.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih, haluskan.
- Siapkan 1 batang untuk daun bawang, potong-potong.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air,.
- Siapkan secukupnya untuk Garam dan gula pasir,.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk merica bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk pala bubuk.
- Anda perlu 1 sdt untuk kaldu ayam bubuk.
- Anda perlu 200 gram untuk tulangan ayam, cuci bersih.
- Siapkan untuk Bahan pelengkap.
- Anda Membutuhkan untuk Daging ayam suir.
- Siapkan untuk Telur ayam rebus/ telur pindang.
- Siapkan untuk Bawang goreng.
- Siapkan untuk Daun seledri, iris halus.
Salah satu bubur khas Kalimantan Selatan. Banyak yang suka, tapi nggak tau cara membuatnya dan banyak pula yang mengira proses membuatnya susah dan repot. Bubur mentah : masukkan terigu dan tepung beras ke dalam wadah. Indonesia kaya akan resep masakan daerah.
Langkah-langkah Bubur Ayam Banjar Khas Kalimantan Selatan
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang yang dihaluskan dan daun bawang hingga harum..
- Masukkan bahan tumisan ke dalam panci, tambahkan air, garam, gula pasir, merica bubuk, pala bubuk, kaldu ayam bubuk dan tulangan ayam. Masak hingga mendidih..
- Tambahkan beras, masak hingga berstektur bubur..
- Masukkan potongan wortel dan kentang. Masak kembali hingga matang..
- Sajikan bubur ayam banjar dalam piring saji/ mangkuk beserta pelengkapnya..
Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Letak keunikan kuliner soto banjar asli yakni bumbu soto khas banjar ini menggunakan bahan spesial yakni susu cair yang tidak ditemukan pada resep soto ayam daerah lainnya. … Resep Bubur Asyura (Suro) Khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan Melayu Spesial Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Setiap daerahnya punya makanan khas yang enak dan wajib kamu coba. Makanan khas dari Kandangan, Kalimantan Selatan ini juga punya rasa otentik.