Bubur Ayam kuah Kuning. Pada resep ini menurut saya terdapat beberapa kelebihan. Memasak bubur ayam lebih praktis, walau harus memarinasi ayam se. Membuat bubur ternyata nggak sesulit yang dibayangkan lho.
Namun antara satu daerah dengan daerah lain ada.
Suami Paling Suka Sarapan Bubur Ayam dan suka beli,, (krg suka makanan beli) akhirnya sy buat sndri skrg dan suami bilang suka enak.
Buatan Isteri kn dijamin Higenis lah ykkk.
Anda dapat membuat Bubur Ayam kuah Kuning menggunakan 18 bahan dan 8 step by step. Inilah cara memasak Bubur Ayam kuah Kuning yang baik.
Bahan-bahan Bubur Ayam kuah Kuning
- Anda Membutuhkan 1 cup untuk beras.
- Anda Membutuhkan 5 cup untuk air.
- Anda perlu untuk Kerupuk bawang.
- Anda perlu untuk Seledri cincang.
- Anda Membutuhkan untuk Kulit pangsit goreng.
- Siapkan untuk Kecap asin.
- Anda perlu untuk Kecap manis.
- Anda perlu untuk Lada bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang merah goreng.
- Siapkan untuk Lada bubuk.
- Siapkan untuk Kuah kuning.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 lmbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 lmbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 btng untuk serai.
- Anda perlu untuk Gula garam.
Kemudian untuk bubur ayam Tegal, memiliki ciri penyajian bubur dengan kuah bumbu kuning yang khas layaknya masakan dari daerah tegal yang terkenal dengan bumbu kunyitnya. Untuk penyajian bubur ayam yang komplit, maka Anda bisa menambahkan sate usus, hati dan ampela ayam, irisan telur, dan juga sate telur puyuh yang dimasak dengan bumbu kecap. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai, irisan daun bawang, bawang goreng, dan tak ketinggalan kerupuk atau emping.
Langkah-langkah Bubur Ayam kuah Kuning
- Membuat bubur: masukkan 1 cup beras dan 5 cup air ke rice cooker. Tambahkan garam, daun salam, sedikit garlic powder, kaldu bubuk non msg jika suka (saya skip). Masak bubur sampe mendidih, tambahkan 1 cup air lg..
- Masak bubur sampe air asat. Sebelum air asat, koreksi rasanya ya...
- Potong ayam menjadi 2 bagian besar, cuci bersih dan masukkan ke panci yg berisi air mendidih. Rebus 10-15 menit, buang air dan cuci bersih ayam..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, garam.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, masukkan bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis sampe harum, masukkan ayam dan tambahkan air sampe ayam terendam..
- Masak sampe ayam empuk. Sesuaikan kuah sesuai kebutuhan. Tiriskan ayam..
- Goreng ayam sampe kecoklatan dan suwir2 ketika ayam sudah dingin..
- Ambil mangkok...beri 2 centong bubur, taburin lada bubuk dan sedikit kecap asin. Tata suwiran ayam diatasnya trus taburi cincangan seledri dan bawang merah goreng. Lengkapi dg krupuk bawang dan kulit pangsit goreng. Kuah bs dicampur atau dipisah sesuai selera..
Cocok sekali disantap saat musim hujan. Tidak ada salahnya donk jika kalian belajar membuat bubur ayam yang enak sendiri untuk keluarga di rumah. Pada resep ini menurut saya terdapat beberapa kelebihan. Memasak bubur ayam lebih praktis, walau harus memarinasi ayam se. Haiii hari ini aku masak bubur ayam kuah kuning.