Kaastengel. This is my favorite shortbread since I was a little girl. My mom always made the best Kaastengels in the world, anyway I found this recipe in the net. I have not asked her how to made hers.
Unlike most cookies, kaasstengels taste savoury and salty instead of sweet.
In Indonesia, owed to its colonial.
The Netherlands had a huge power during the colonial era and, probably, one of its most valuable colony was Indonesia, which was called the "Dutch East Indies".
Anda dapat membuat Kaastengel menggunakan 8 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Kaastengel yang baik.
Bahan-bahan Kaastengel
- Anda perlu 200 gr untuk mentega (butter).
- Siapkan 100 gr untuk margarin.
- Siapkan 2 butir untuk kuning telur.
- Anda perlu 200 gr untuk keju parut.
- Anda perlu 400 gr untuk Terigu.
- Siapkan 2 sdm untuk susu bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Kuning telur untuk olesan.
- Anda Membutuhkan untuk Keju parut untuk taburan.
Lihat juga resep Kaastengels Pizza enak lainnya! Traditionally, kaastengel is made with Edam cheese, but Gouda can also be used instead or any other aged cheese. It is sealed in somekind of red wax to preserve it, just like Gouda. I was afraid that the taste of the Edam would be way too strong.
Langkah-langkah Kaastengel
- Kocok margarin & kuning telur hingga lembut.
- Masukkan keju parut, aduk rata.
- Masukkan susu bubuk & terigu aduk sampai rata.
- Tipiskan adonan menggunakan roll pin, cetak bulat panjang.
- Taruh diloyang, olesi kuning telur taburi keju parut.
- Oven sampai matang.
I am giving the measurements most Americans are comfortable with; however, I use a scale when making these as it just makes it easier. Apakah Anda tipe pemilih jika berurusan dengan kaastengel? Atau, Anda adalah pebisnis pemula dengan spesialiasi kaastengel tapi kerap gagal membuat versi super nikmat?. Kastengel (Dutch-Indonesian Cheese Cookies)My favorite cookie of all time!"Kastengel" comes from Dutch words "Kaas" which means cheese, and "stengels" which is sticks. It means like in German "Käsestangen".