Kastengel. This is my favorite shortbread since I was a little girl. My mom always made the best Kaastengels in the world, anyway I found this recipe in the net. I have not asked her how to made hers.

Unlike most cookies, kaasstengels taste savoury and salty instead of sweet. In Indonesia, owed to its colonial. Bring it to room temperature before attempting to roll it out and make the kastengel. Anda dapat memasak Kastengel menggunakan 12 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Kastengel yang baik.

Bahan-bahan Kastengel

Siapkan 300 gr untuk tepung segitiga biru.
Siapkan 150 gr untuk margarin blueband.
Siapkan 100 gr untuk keju parut.
Anda perlu 30 gr untuk tepung maizena.
Anda Membutuhkan 1 untuk kuning telur.
Anda perlu 1,5 sdm untuk butter.
Anda perlu 1 bungkus untuk susu bubuk dancow.
Anda perlu Sejumput untuk garam.
Anda perlu untuk Olesan.
Anda perlu 125 gr untuk keju parut.
Anda Membutuhkan 1 untuk kuning telur.
Anda Membutuhkan 1 sdm untuk minyak.

Kastengel is Dutch Indonesian cheese sticks or cookies. One of its main ingredients is the semi-hard cheese that originated in Netherlands and the cheese is named after a town named Edam. However, I am using Gouda cheese in this recipe since I have this handy at home when I made these Kastengel. Kue kastangel merupakan salah satu jenis kue yang selalu ada pada saat lebaran tiba. rasanya tidak akan lengkap kalau hari raya tidak terdapat kue kering kastangel ini.

Langkah-langkah Kastengel

Siapkan bahan,ayak tepung,maizena dan susu,sisihkan.
Mix margarin dan kuning telur asal rata,lalu tambahkan keju parutnya juga garam mix lagi,kemudian masukkan tepung yg sdh di ayak tadi,uleni dg tangan hingga kalis.
Ambil segenggam taruh dalam plastik haluskan dg roling pin(me pakai botol)lalu cetak dg cetakan,lakukan hingga hbs.
Siapkan cetakan yg sdh diolesi mentega,taruh cetakan dlm loyang,olesi dg bahan olesan lalu taburi dg keju parut,panggang di oven yg sdh dipanaskan 10mnt sblmnya,suhu sesuai kompor masing" ya,panggang kurleb 30menit.
Angkat dr oven lalu tata dlm toples,sajikan...lebaran terasa berkesan dg kuker ini♥️.

Kastengel are most often consumed during holidays and most notably during the two day celebration of Labaran. Labaran is the Indonesian celebration after Ramadan that involves praying, the whole family eating goodies (like Kastengel), and seeking forgiveness from neighbours and each other as a symbol of renewal and starting over. Pengen kastengel yang berbeda. stlh browsing dapatlah judulnya cheese garlic parsley. Kunci dari kerenyahan kastengel adalah bubuk emplex, perenyah khusus kue kering. Untuk aroma dan rasa keju yang lebih gunakan keju edam.