Kastengel KW (Keju-Wijen). Assalamualaikum wr. wb Kali ini saya bikin kastengel yang nggak pakai keju edam, kalau dinamai namanya kastengel ekonomis gitu kali ya, hehe. semoga. Kaasstengels (// (listen)), Kastengel or kue keju is Dutch influenced-Indonesian cheese cookie in the form of sticks, commonly found in the Netherlands and Indonesia. Keju edam dapat diganti dengan keju parmesan atau keju cheddar.
Jika menggunakan keju cheddar, gunakan lebih banyak keju parut untuk menghasilkan kue dengan kualitas yang sama.
Bagaimana cara membuat kastengel yang gurih, rapuh, tetapi tetap renyah?
Kami punya beberapa resep kastengel enak yang bisa Anda coba di rumah.
Anda dapat memasak Kastengel KW (Keju-Wijen) menggunakan 11 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Kastengel KW (Keju-Wijen) yang baik.
Bahan-bahan Kastengel KW (Keju-Wijen)
- Anda Membutuhkan 2 untuk Kuning Telur.
- Siapkan 1 pax untuk Keju Craft Cheddar.
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk Margarin.
- Anda perlu 100 gr untuk Mentega.
- Anda perlu 1 pax untuk Susu Bubuk.
- Siapkan 250 gr untuk Tepung Terigu.
- Siapkan 3 sdm untuk Maizena.
- Siapkan untuk Olesan.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk Kuning telur.
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk Margarin.
- Anda perlu Secukupnya untuk Wijen.
Dengan bentuk yang cantik, gurihnya keju dan bentuk mungil yang pas untuk dimasukkan di mulut menjadikan Resep Kastengel Keju menjadi salah Seperti cara membuat Resep Kue Kering lainnya, Resep Kue Kastengel juga memerlukan beberapa alat yang harus dipersiapkan sebelum memulai. Kaasstengels, Kastengel or kue keju is Dutch-Indonesian cheese cookie in the form of stick, commonly found in the Netherlands and Indonesia. The name describe its ingredients, shape and origin; kaas is Dutch word for "cheese", while stengels is also Dutch word for "stick". Rahasia resep kastengel keju spesial dari belanda yang renyah dan enak cita rasanya.
Step by step Kastengel KW (Keju-Wijen)
- Mixer 2 kuning telur, mentega dan margarin terlebih dahulu (sebentar saja sampai merata) kemudian campurkan ¾ bagian keju cheddar yang sudah diparut, lalu mixer kembali.
- Kemudian tambahkan susu bubuk (saya pakai dancow putih). Setelah itu tuang tepung terigu segitiga (tips agar kastengel renyah adalah sangrai tepung terlebih dahulu) dan 3 sdm maizena. Uleni hingga kalis.
- Pipihkan adonan setebal 1 cm, lalu cetak menggunakan cetakan kastengel. Tata di loyang yang telah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung terigu.
- Siapkan olesan dari kuning telur, margarin yang dicairkan, dan wijen putih..
- Olesi semua adonan yang sudah tertata di loyang lalu taburi dg keju parut diatasnya. Panggang selama kurang lebih 45 - 60 menit (jangan lupa ovennya dipanasi terlebih dahulu dengan api kecil saja karna takut cepat gosong, sesekali ditengok adonan sudah matang belumnya). Jika sudah sajikan di toples. Bahan² ini pas jadi 1 toples ya...
Berikut petunjuk cara membuat kue keju kastengel spesial. Seperti namanya bahwa keju kastengel merupakan batangan keju asli Belanda. Kaasstengels or Kastengel, Kue Keju or Dutch Indonesian cheese stick cookies. Kaasstengels (i//), Kastengel or kue keju is Dutch-Indonesian cheese cookie in the form of stick, commonly found in the Netherlands and Indonesia. The name describe its ingredients, shape and origin; kaas is Dutch word for "cheese", while stengels is also Dutch word for "stick".