Kastangel renyah. Kunci dari kerenyahan kastengel adalah bubuk emplex, perenyah khusus kue kering. Untuk aroma dan rasa keju yang lebih gunakan keju edam. Jika menggunakan keju cheddar, gunakan lebih banyak keju parut untuk menghasilkan kue dengan kualitas yang sama.
Rasanya yang gurih & renyah membuat siapa saja yang menyantapnya jadi ketagihan, apalagi jika resep kue kastengel keju yang disajikan tampak berbeda dari yang biasanya.
Yups, kastengel merupakan salah satu Kastengel keju memang jadi salah satu kue yang identik disajikan di hari Lebaran.
Liem Renyah dan Lumer dimulut 🥰🥰 enak lainnya!
Anda dapat membuat Kastangel renyah menggunakan 12 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Kastangel renyah yang benar.
Bahan-bahan Kastangel renyah
- Anda perlu 500 gr untuk terigu kunci.
- Anda perlu 500 gr untuk Margarin.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk maizena.
- Anda perlu 100 gr untuk keju cheddar parut.
- Anda perlu 100 gr untuk keju edam.
- Siapkan 1 sachet untuk susu bubuk putih.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kuning telur.
- Siapkan untuk Toping :.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk kuning telur.
- Siapkan 1 sdm untuk minyak goreng.
- Anda perlu 1 sdm untuk susu kental manis.
- Anda perlu secukupnya untuk Keju cheddar parut.
Untuk resep kastangel ini saya menggunakan margarine mixed kiloan, ini merupa kan cam puran an tara margarine dan mentega. Anda bisa menggunak an margarine saja atau campurkan dengan mentega unt uk rasa yang lebi h mantap. Resep Kue Kering Kastengel Keju Kraft - Walau lebaran masih jauh dari tiba, tapi tak ada salahnya kalau sesekali mencoba bikin kue kering yang menjadi menu wajib kala Idul Fitri. Sebenarnya kue kering kastengel ini bukan merupakan kue favorit saya.
Step by step Kastangel renyah
- Kocok margarin & telor sebentar sj ckp 2 mnt dg speed rendah lalu masuk kan keju edam yg adh di parut, dan keju cheddar aduk rata.
- Masukan tepung dan susu uleni dg tangan saja. setelah tercamput rata masuk kan adonan dlm kulkas slma 15 menit agar enak di cetak.
- Keluarkan adonan. Ambil loyang lalu baluri dg mentega smp rata. lalu mulai cetak. olesi atasnya dg Telur lalu beri keju. lakukan smp habis.
- Panaskan oven, stlh panas masukkan loyang. Tunggu krg lbh 15-20 menit smbil di lihat agar tdk gosong atw tergantung oven masing2.
- Lakukan hingga habis. Setelah kecoklatan angkat keluarkan dri oven. angin2 kan shgga kue tdk terlalu panas.
- Setelah dingin susun dlm wadah kedap udara... Hmmm wangi,gurih, crispy dan Renyah bgt.
Rasanya yang asih gurih khas keju itulah yang menjadi alasan mengapa saya tidak terlalu suka dengan kastengel. Salah satu kue kering yang biasanya dan hampir wajib ada di saat Lebaran adalah Kue Kastengel Spesial. Ya, selain Putri Salju, Kue Nastar dan lainnya, kue kering Kastengel renyah ini yang berbentuk kecil dan rasanya gurih ini merupakan menu wajib yang biasanya ada di meja meja tamu. Cara membuat kue kastengel secara lengkap dan jelas. Resep kue kastengel banyak di cari saat lebaran.