Kastengel Crunchy. Bikin kastengel jadi lebih renyah, yuk! Tambahkan remahan corn flake di atasya. Kastengel is Indonesian cheese sticks or cheese cookies, borrowing its name from Dutch version of Kaasstengels.
Penggunaan Wijsman Butter ini juga akan menambah rasa gurih untuk kastengel anda.
Ya salah satunya ya si kastengel ini, crunchy diluar di mulut lumer Aneka Resep Kue Kering - Kue Kastengel ini biasa juga disebut sebagai Kue Kering Keju, rasanya yang sedikit asin dan gurih.
Biasaya kue kastengel di proses dengan cara di oven (panggang).
Anda dapat membuat Kastengel Crunchy menggunakan 9 bahan dan 3 step by step. Inilah cara memasak Kastengel Crunchy yang benar.
Bahan-bahan Kastengel Crunchy
- Anda perlu 150 gr untuk butter.
- Siapkan 150 gr untuk blue band margarine.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kuning telur ayam rebus haluskan menggunakan garpu.
- Anda perlu 350 gr untuk tepung terigu protein rendah (kunci biru).
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk tepung maizena.
- Siapkan 2 sdm untuk susu bubuk.
- Siapkan 200 gr untuk keju edam/parmesan, parut (atau bs mix keduanya @100 gr).
- Anda perlu untuk Bahan olesan : secukupnya kuning telur ayam.
- Siapkan untuk Bahan taburan : keju cheddar, parut halus.
Pembuatan Adonan kue kastengel gurih ini ternyata mirip dengan salah satu kue kering lainnya yaitu adonan kue nastar. Ada caa detailnya di video resep crunchy kastengel ini. Kastengel or kue keju is Dutch influenced-Indonesian cheese cookie in the form of sticks. Kastengel is usually used as a snack during the holiday Iedul Fitri.
Langkah-langkah Kastengel Crunchy
- Campur rata tepung terigu, maizena dan susu bubuk, ayak, sisihkan. Lalu kocok butter dengan mixer kecepatan rendah sampai rata saja (kurleb 1 menit). Lalu masukan kuning telur ayam rebus yg sudah dihaluskan juga keju edam parut, aduk rata menggunakan sendok kayu/ plastik. Masukan bertahap campuran tepung dan susu yg sudah diayak sebelumnya, aduk rata mengunakan sendok kayu/plastik sampai menjadi adonan kalis yang bisa dipulung/bentuk..
- Gilas 1 cm dan cetak sesuai selera, tata dalam loyang yg sudah dialasi baking sheet (loyang ga ush dioles apapun ya), oles rata permukaan kue dengan kuning telur dan taburi keju parut diatasnya. Panggang dalam oven suhu 140 derajat sampai kuning keemasan/matang. ****Saya rajin tengokin biar hasil sesuai keinginan.. soalnya klo kecepetan ngangkat juga jd ga kress.. angkat saat keju diatasnya keliatan kering keemasan dan bagian bawah kue kecoklatan tp ga overbake ya...
- Setelah matang, angkat, lalu dinginkan, lalu tata dalam toples kedap udara. Ngejuuu bangeet, crunchy yummy.. 😍👍👌.
Seperti cara membuat Resep Kue Kering lainnya, Resep Kue Kastengel juga memerlukan beberapa alat yang harus dipersiapkan sebelum memulai proses pembuatan kuenya, seperti oven, loyang. Kastengel - Savoury Cheese Sticks recipe. Fitur-Fitur Unggulan Aplikasi Ini - Berjalan tanpa koneksi internet / Offline (kecuali gambar). Resep Kue Kastengel - Untuk mengikuti kursus memasak kue, maka Anda mesti siap budget dan mentalitas cepat paham. Ada satu resep kue yang bisa dikuasai tanpa kursus.