Kastengel (Bu Fatmah Bahalwan). Kalo dari segi kualitas enakan mana ya bu blueband cake and cookies dengan blueband master?? Horeeee dapaatttt.aaahhhh, segala sesuatu bila dipelajari pasti kita bisa. Dan saya mendapatkan pelajaran baru sore ini.
See more ideas about Food, Food recipes and Indonesian food.
Kastengel kue kering yang sangat mudah untuk di buat dan sangat mudah unutk mendapatkanya kue ini sangat cocok unutk suguhan ketika kita kumpul bersama.
Resepnya saya pakai resep NCC ibu Fatmah Bahalwan.
Anda dapat membuat Kastengel (Bu Fatmah Bahalwan) menggunakan 11 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Kastengel (Bu Fatmah Bahalwan) yang benar.
Bahan-bahan Kastengel (Bu Fatmah Bahalwan)
- Anda Membutuhkan 150 gram untuk margarin blue band C&C.
- Anda perlu 150 gram untuk mentega corman.
- Anda perlu 4 untuk kuning telur.
- Siapkan 400 gram untuk tepung terigu kunci biru (berat setelah disangrai).
- Anda Membutuhkan 4 sdm untuk susu bubuk dancow.
- Siapkan 100 gram untuk keju edam (parut).
- Siapkan 100 gram untuk keju kraft cheddar parut (diangin2 dengan kipas angin selama 2 jam).
- Anda perlu untuk Bahan olesan.
- Anda Membutuhkan 3 untuk kuning telur (kocok lepas).
- Anda perlu untuk Bahan taburan.
- Anda Membutuhkan 80 gram untuk keju kraft cheddar parut.
Kenapa pilih bikin kastengel, karena selain sudah biasa pakai resep ini, pilihan masakan dari Rasanya enaklah ya, soalnya resepnya bu Fatmah pasti enak. Resep ini loyal sama keju pula ^^. Untuk mpasi menurut saya cocok, soalnya saya masih. Kastengel selalu identik dengan perayaan Lebaran atau Natal.
Step by step Kastengel (Bu Fatmah Bahalwan)
- Dalam wadah, saya campur dengan hand whisk sampai rata mentega margarin..
- Setelah tercampur rata, masukkan kuning telur satu persatu sambil diaduk rata.
- Masukkan keju parut aduk rata lalu masukkan terigu dan susu bubuk bertahap, aduk asal rata (kemarin saya terlalu bersemangat ngaduknya jd keluar minyaknya😭kalau spt ini bisa dimasukkan dulu kedalam kulkas sekitar 10 menit sebelum dipanggang) ratakan adonan lalu bentuk sesuai selera,bisa dg cetakan atau dipotong2 menggunakan pisau. Olesi dengan olesan kuning telur lalu taburi keju parut, tata dalam loyang..
- Panaskan oven, kalau menurut resepnya api 150 derajat celcius (karena ontang saya ga ada termometernya jadi ya saya kira2 aja pakai api sedang), kalau mengikuti resep dibakar sekitar 20 menitan, tp kemarin entah mengapa oh mengapa saya hampir 2 jam ga mateng2😭.
- Saya ud deg2an takut ga jadi, karena pinggirannya masih basah padahal sudah hampir 2 jam di panggang. Mana ini pesenan temen pula (ini pertama kali pula buat kastengel). rasanya ingin menyerah😭. Trus kata sepupuku, kalau udah diangkat pas didinginin dilapisin sama tisu makan aja supaya minyaknya keserap. Dan Alhamdulillah, berhasil, besoknya kastengelpun meluncur kekantor teman dan kata temanku “enak enak enaak pake banget” (walau agak eksotis warnanya).
Kue kering yang satu ini selalu jadi favorit karena rasa kejunya. Sekali-kali kenapa tidak membuat kastengel di luar waktu Lebaran atau Natal? Kastengel ini bisa Anda bawa ke kantor sebagai camilan di sore hari. Kastengel recipe by ibu Fatmah Bahalwan. Tips Kastengel Enak dan Renyah Ala Chef Marinah, Dijamin Sukses!