Kue lapis kopi. Resep Kue Lapis - Anda dapat membuat kue sebagai camilan yang menemani waktu bersantai Anda. Nah kali ini Dapur Keche akan membagikan resep berbahan dasar kopi tapi dalam bentuk kue lapis. Kue lapis menjadi makanan yang disukai karena memang rasanya yang enak tak heran jika peminatnya juga sangat tinggi.
Selain itu, kue juga biasa di manfaatkan sebagai suguhan ketika ada suatu acara diselenggarakan.
Kue lapis merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang begitu disukai banyak orang karena terkenal kelezatannya dan rasanya yang khas.
Ketenaran kue lapis khas Indonesia ini pun membawa sinyal bagus untuk penganan lain.
Anda dapat membuat Kue lapis kopi menggunakan 8 bahan dan 9 step by step. Inilah cara memasak Kue lapis kopi yang baik.
Bahan-bahan Kue lapis kopi
- Anda perlu 150 gr untuk Tepung Beras (stok yang ada merk Rose Brand).
- Anda perlu 100 gr untuk Tepung terigu (ngga tau merk apa soalnya beli di warung, sisa bikin pisgor).
- Anda perlu 1/2 sdt untuk Essence Vanila susu (bisa diganti dengan 1/4 sdt vanili bubuk).
- Siapkan 750 ml untuk Santan (aku pake santan instant cocomas yang kotak isi 200 ml, diencerin jadi 750 ml).
- Anda perlu 200 gr untuk Gula pasir (yang lebih suka manis bisa pakai 250 gr).
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 2 Sachet untuk Kopi instant larutkan dengan 4 sdm air santan (aku pake kopi Luwak 3 in 1).
- Siapkan untuk ini Adonannya jadinya memang agak cair ya..
Learn how to make gao teng kueh (jiu cheng gao) with an amazingly springy soft texture and can be torn layer by layer with all the tips you need to know. Com - Resep terbaru Kue Cake, Kue Lapis dan Kue Brownies yang enak dan lezat. Sebentar lagi Puasa bulan Ramadhan jadi Penyajia. Kue lapis adalah makanan khas Indonesia.
Langkah-langkah Kue lapis kopi
- Rebus santan dengan gula pasir dan garam, aduk-aduk sampai mendidih, hati-hati mumbul luber. Sisihkan.
- Panaskan kukusan. Oles loyang dengan minyak goreng, alasi dengan plastik. Aku pake loyang 18X18, jadinya kurang bagus krn kuenya jadi pendek, so..pilih loyang kecil 14X14 biar hasil kuenya tinggi.
- Campur tepung beras, terigu dan essence vanila susu, aduk rata, tuang santan dikit2 sambil diaduk2 agar tidak menggumpal. Katanya biar kue lebih lembut adonannya setelah tercampur rata disaring lagi, tapi aku skip karena biar cepet dan ngga banyak cucian he..he.. (dasar males aja..).
- Bagi adonan menjadi 2 bagian.
- Adonan pertama biarkan putih, adonan kedua diberi larutan kopi, aduk sampai tercampur rata.
- Tuang adonan putih 1 sendok sayur atau 50-100 ml, ketebalan sesuai selera. Masak 5 menit, tuang adonan kopi masak 5 menit, kerjakan selapis selapis sampai adonan habis. (ini bagian yang paling lama, mesti sabar). Setelah lapisan terakhir masak lagi sampai matang kurang lebih 20-30 menit..
- Setelah matang angkat, tunggu dingin baru pindahkan ke piring.
- Tarraaaa....ini dia penampakannya, kue lapis kopi amatiran. Rasa manisnya pas, ngga terlalu manis. Kalau bunda mau lebih manis bisa ditambahkan takaran gula pasirnya menjadi 250 gr. Oiya...jangan lupa motong kuenya pake pisau yang dilapis plastik ya, biar ngga lengket waktu dipotong..
- Yang penasaran sama yang namanya essence vanila susu ini penampakannya ya. Merknya L'arome, Bentuknya powder, di TBK ada yang jual per botol isi 50 gr, harganya 45 ribuan. Bukan iklan ya...tapi essence ini wangiiiiiiiiii banget, aku pakenya dikit2 biar irit soalnya harganya lumayan ngorek kocek..
Kue ini biasanya terdiri dari dua warna yang berlapis-lapis, ini yang memberi nama kue ini. Kue ini dibuat dari tepung beras, tepung kanji, santan, gula pasir, garam dan pewarna. Berbeda dari jenis kue umumnya, kue lapis ini menggunakan umbi khas daerah Bogor untuk ptoses produksinya. Rizka sempat mencoba membuat kue dari talas langsung dan pasta talas, namun. Beli Kue Dengan Pilihan Terlengkap dan Harga Termurah.