Tenggiri Kuah Kuning. Tenggiri kuah kuning sendiri adalah masakan seperti sup ikan, kuahnya berwana kuning, rasanya gurih dan pedas. Keistimewaan ikan kuah kuning terletak pada. Beri gula, garam dan air asam jawa.
Bersihkan ikan dari jeroan dan kotorannya serta sisik ikan pada.
Masakan ikan tenggiri selalu menjadi pilihan sebagai menu masakan setiap harinya.
Karena itu tidaklah heran apabila banyak masyarakat yang gemar dengan masakan ikan tenggiri ini.
Anda dapat membuat Tenggiri Kuah Kuning menggunakan 22 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Tenggiri Kuah Kuning yang benar.
Bahan-bahan Tenggiri Kuah Kuning
- Anda Membutuhkan 500 gram untuk Ikan tenggiri potong2.
- Anda Membutuhkan 100 gram untuk asam jawa.
- Siapkan 1/2 sdt untuk Garam halus.
- Anda perlu 200 ml untuk Air putih.
- Siapkan 500 ml untuk Minyak goreng.
- Siapkan untuk Bumbu Halus :.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk Bawang Merah.
- Anda perlu 3 siung untuk Bawang Putih.
- Anda perlu 5 untuk cabe rawit merah.
- Siapkan 2 ruas jari untuk kunyit.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk jahe.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar sangrai.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk lada halus.
- Siapkan Secukupnya untuk gula, garam dan penyedap.
- Anda perlu untuk Bahan tambahan :.
- Anda Membutuhkan 2 ruas jari untuk lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh geprek.
- Anda perlu 75 ml untuk santan instan.
- Anda Membutuhkan 300 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 2 ikat untuk daun kemangi.
Ayam Goreng Kuning sangat mudah dibuat. Masakan ayam yang gurih ini bisa dibuat sekaligus banyak, dan disimpan dalam lemari es atau freezer. Berbagai rempah dan bumbu, dengan ikan kerisi yang segar, disajikan pada menu Lempah Kuning Tenggiri khas Bangka dengan cita rasa asam pedas. Setelah kuah santan terlihat mendidih, segera masukkan potongan ikan tenggiri yang tadi sudah Jika sudah, segera angkat dan sajikan ikan tenggiri bumbu kuning dengan taburan bawang goreng.
Instruksi Tenggiri Kuah Kuning
- Lumuri ikan sampai rata dengan campuran asam jawa, garam dan air, diamkan sekitar 10 menit. Lalu ikan digoreng sampai matang..
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan lengkuas, batang serai, daun jeruk dan daun salam sambil diaduk-aduk rata..
- Masukkan campuran santan instan dan air ke dalam tumisan, masak sesaat, lalu masukkan ikan yang sudah digoreng, masak sambil tes rasa kurang apa, lalu masukan daun kemangi untuk menambah harum masakan..
- Masak hingga kuah sedikit surut, Angkat dan sajikan...
Simak ✅ resep cara membuat ikan tenggiri bumbu kuning berikut. Ikan tenggiri juga tidak memiliki duri layaknya ikan bandeng sehingga ketika menyantapnya kita tidak akan kesulitan. Ya tenggiri kuah kuning bisa dibilang tampilannya hamper mirip dengan Ikan Pesmol ala Jakarta. Hanya saja pada menu ikan tenggiri kuah kuning, tampilannya jauh lebih basah di karenakan kuah. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae.