Asem Padeh Ikan Tongkol Sisik #8. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya.
Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol.
Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang?
Anda dapat memasak Asem Padeh Ikan Tongkol Sisik #8 menggunakan 13 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Asem Padeh Ikan Tongkol Sisik #8 yang baik.
Bahan-bahan Asem Padeh Ikan Tongkol Sisik #8
- Anda perlu 1/2 ekor untuk ikan tongkol sisik(600 gram) dipotong-potong kotak.
- Siapkan 1 buah untuk tomat.
- Anda perlu 3 buah untuk belimbing wuluh.
- Anda perlu 7 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk purut.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdm untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk nipis (diperas airnya).
- Anda Membutuhkan 1 gelas untuk air.
- Siapkan 4 sdm untuk minyak untuk menumis.
Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas. Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol. Masak air sampai mendidih berikut bumbu halus, serai daun jeruk perut dan daun kunyit.
Instruksi Asem Padeh Ikan Tongkol Sisik #8
- Siapkan bahan-bahan.
- Peras jeruk nipis ambil airnya.. Separo airnya kucurkan kedlm daging ikan tongkol, aduk aduk.. Sisihkan.
- Belimbing wuluh dibelah 2...,Haluskan duo bawang, cabe dan tomat dg blender tanpa air...
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.. Tambahkan segelas air.. Biarkan mendidih.. Tambahkan daun jeruk yg dirobek,buang tulang daunnya dan masukkan potongan belimbing wuluh.
- Masukkan potongan ikan,garam, gula, kaldu bubuk...Aduk...Tutup wajan.. Biarkan tertutup 10 menit biar meresap, sesekali dibalik ikan...
- Setelah kuahnya mulai menyusut, beri kucuran air jeruk nipis sisa..koreksi rasa.. Angkat dan hidangkan.
Setelah mendidih masukkan ikan, susun hingga semua ikan terendam. HobbyMakan.com — Asam Padeh merupakan salah satu masakan dari Minangkabau dan menjadi makanan tradisional Indonesia. Berikut mimin berikan resep untuk membuat Ikan Tongkol Asam Padeh Resep Asem Padeh Ikan Tongkol Super Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut. Kali ini uni mera akan memasak asam padeh ikan tongkol yang enak,mau tau caranya silahkan ikuti video ini terima kasih. RESEP IKAN ASAM PEDAS ATAU ASAM PADEH Asam Pedas atau dikenal dengan sebutan Asam Padeh merupakan masakan tradisional Minangkabau dan Melayu.