Tumis Isi Perut Tongkol. Kulit ikan tongkol agak keras, jadi kita ambil dagingnya saja. Isi: Tumis bumbu halus hingga aroma matang bumbu tercium. Masukkan daun salam dan daging tongkol suwir, bubuhi.
Selain itu, hidangan ini juga dibuat dengan kolaborasi bumbu yang nikmat dan Selesai membersihkan bagian kepala ikan, silahkan bersihkan pula bagian bagian perut ikan untuk mengeluarkan isi perut ikan.
Setelah itu, tambahkan dua sendok makan perasan jeruk nipis dan balurkan ke daging ikan.
Buat isi: panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus, aduk rata, masukkan serai, salam, daun jeruk dan lengkuas, aduk sampai bumbu matang, masukkan tongkol suwir, tambahkan santan kental, bumbui garam dan gula, masak sampai santan.
Anda dapat membuat Tumis Isi Perut Tongkol menggunakan 12 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Tumis Isi Perut Tongkol yang baik.
Bahan-bahan Tumis Isi Perut Tongkol
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk isi perut tongkol (telur atau bagian yg bisa dimakan).
- Anda Membutuhkan untuk Beberapa potong Daging ikan bagian perut.
- Siapkan untuk Belimbing, dipotong-potong (saya tidak ada stok).
- Siapkan untuk Jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus :.
- Anda perlu 5 siung untuk Bawang merah.
- Anda perlu 5 biji untuk Cabe rawit (tambah jika suka lebih pedas).
- Anda perlu Sedikit untuk Jahe.
- Anda perlu 1 sdt untuk Kunyit bubuk.
- Anda perlu 10 biji untuk Asam sunti (belimbing yang dikeringkan).
Salah satunya ialah olahan ikan tongkol. Ikan tongkol merupakan ikan yang dapat diolah dengan Gulai ikan tongkol ini merupakan menu masakan terkenal bagi sarapan nasi berlauk di negari Selepas direbus, ikan akan digulai dengan beberapa bahan asas seperti bahan-bahan tumis yang. Tongkol (Euthynnus affinis) adalah sejenis ikan laut dari suku Scombridae. Terutama menjelajah di perairan dangkal dekat pesisir di kawasan Indo-Pasifik Barat, tongkol merupakan salah satu jenis ikan tangkapan yang penting bagi nelayan.
Step by step Tumis Isi Perut Tongkol
- Sediakan bahan-bahan utama..
- Haluskan bahan bumbu halus..
- Tumis bumbu halus dengan minyak yang agak banyak. Jika sudah pecah minyak, masukkan isi perut ikan yang sudah dicampur jeruk nipis dan garam. Aduk rata..
- Tambah sedikit air, biarkan mendidih sampai air menyusut dan bumbu kering mengeluarkan minyak. Koreksi rasa. Siap disajikan..
Masukkan ikan tongkol dan belimbing wuluh. Masak dengan api kecil hingga ikan matang dan kuah menyusut. Ianya menpunyai isi putih berbanding dengan ikan tongkol warna perak yang biasa diguna untuk lauk nasi dagang Kelantan. Ianya adalah Gulai Ikan Tongkol versi lauk nasi dagang Terengganu. Kami makan dengan nasi putih sahaja.